原生态红菇

2014-06-06来源 : 互联网

  原生态红菇

  红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%,其中单糖和寡糖占总糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,局浑家体必须、半必须氨基酸占氨基酸问题问题标54.4%。红菇干品每百克含卵白质15.7克,碳水化合物63.3克,钙23毫克,磷500毫克,维生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克。

  红菇有“菇中**”的美称,系自然营养佳品。其风味奇怪,香馥爽口。其味较之任何菇类无-比的鲜甜可口;并含有人必须的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,常常食用,能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质,有益于血液循环,降落血液中的胆固醇、按捺癌细胞转移,对医*疗急性脊髓视神经症也有必定的**。存在医*腰腿酸痛、手足麻痹、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及医*贫血、水肿、营养不良和产妇出血过量等疾病,还存在增长机体免疫力和抗癌等浸染,常常食用,可令人皮肤细润,精力畅旺,益寿延年,明、清两朝,每逢中秋节前,当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡,是以使红菇驰名遐迩。

  红菇的菌丝不能分别,故至今没法进行人工栽培,日见可贵。她的杆同其它菇纷歧样,不单不脆,而且质硬带有韧性。采摘时要用削菇的竹签或其他工具插入底层,才干把它撬起来。红菇个别群集而生,山中蛇虫常有毒涎染菇上,为免中毒,鲜菇煮食时应同时置以米粒,倘米粒呈蓝色,则菇有毒,弃之勿食。

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