龙江居民口味重 日食盐摄入量12.6克超标一倍多

从省盐务局获悉，我省居民日食盐摄入量多达12.6克，而去年1月31日，世界卫生组织(WHO)在其总部日内瓦发布膳食盐摄入新指南，对膳食中盐的摄入值重新给出建议，其中，成年人每天应摄入盐量由之前的6克减少到不超过5克。12.6克这一数字表明：龙江人的口味太重了。

“盐少的菜太没有滋味了。”这是我们日常生活中，对菜肴不够美味的一种普遍抱怨。但如果盐吃得太多，则成为我们健康的杀手。据了解，世界卫生组织**每人每天吃盐不要超过5克，中**养学会**每人每天吃盐*好不要超过6克。但*近一次全**养与健康调查发现，我国人均每天吃12克盐，东北地区甚至高达15至18克，达到**量的2至3倍。而长期吃盐过多，会使血压升高，而高血压会损伤多个器官，甚至导致中风等多种致命的问题。

据省盐务局相关负责人介绍，2013年我省全年食盐消费量达17万吨，相比2011年的17.9万吨和2012年的17.6万吨已呈递减趋势。尽管如此，全省食用盐总量的减少，平均到我省3800多万居民身上，减少的数字就变得微乎其微了。在我省盐务局对全省居民的食盐消费量调查中显示，2009年至2011年期间，我省居民的人均日食盐摄入量为13.2克，2011年至2013年我省居民的人均日食盐摄入量为12.6克，已超过标准摄入量的一倍多。同时，数据显示，5年时间我省居民的人均日食盐摄入量仅减少了0.6克，食盐摄入量减少速度十分缓慢。

“这还仅是我省居民日平均摄入食盐量，并不包括省外所生产含盐食品在我省市场的销售情况。”省盐务局相关负责人表示，我省关于食盐消费量调查的数据，仅可作为居民日均食盐摄入量的基础参考指标之一，在此基础上还应**考虑省外所生产含盐食品在我省市场销量及含盐比例，以及当前居民实际的生活方式，如加工食品的食用比例、食用休闲食品等零食的习惯等因素综合论证。也就是说，实际上，我省居民日摄入食盐量比12.6克还要高，而我省居民的“三高” 病症，明显多于南方其他省份。该负责人建议我省居民“少吃盐，吃好盐”，食用如绿色海藻碘盐、低钠盐等**品种食盐，同时减少日常摄取，更利于健康。