唐人伟业百味鸡 项目介绍

现在各种卤味品牌是越来越多，百味鸡作为卤味的一个重要组成，自然也成为了很多人餐桌上不可缺少的一道美味。唐人伟业百味鸡作为行业的佼佼者，以百味鸡作为主打，同时拥有着更多美味熟食，从而轻松征服食客，成为了当前卤味熟食大市场的代表性品牌。

在我们熟悉唐人伟业百味鸡之前，先让我们一起来了解一下，何为百味鸡。其实，“百味鸡”乃四川**菜肴，源于民间，其历史悠久，到目前已有一百多年的历史。“百味鸡”起源于明清以前四川青神县岷江边的汉阳小镇。厨师用农家土鸡为原料，将鸡煮熟冷却后，用木棒轻轻将鸡肉敲酥，拉成鸡丝，加麻辣调味料拌均食用，其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美，极受人们的欢迎，成为四川名菜。因为此菜烹制时用木棒敲打，故称“百味鸡”。

而唐人伟业百味鸡美味又健康。百味鸡选用东北放养仔鸡(一斤左右)，配上上百种**材和卤料，慢炖久闷。百味鸡肉质细嫩。熟烂透香。总部在集团公司正确**下和国家食品研究所数十位**的大力支持下，秉承中华民族传统美食文化精髓，将秘制宫廷御膳工艺与民间****与现代科技结合，融潮味，川味，北味于一体，精心打造并全面隆重推出，**餐饮业新时尚的*爆项目。

唐人伟业百味鸡根据祖国医学“食药一体”理论，按照“脾气须健旺、胃气宜和降”的中医施*原则，按健脾、和胃、滋补、增香、除菌、除腥的要求，把人体需要的酸、甜、苦、辣、咸五味有机的结合起来，使烹制的百味鸡既美味又健身。

唐人伟业百味鸡采用天然的加工工艺，只用国家***批准的药食两用的28味**药，不用任何化学添加剂，连传统烧烤的常用的*硝和烹饪常用的黄酒、酱油也不用，全靠**药的蒸、煮过程中产品的色香味，是****的天然食品。

唐人伟业百味鸡以熟烂透香的口味*树一帜，令很多消费者难以忘怀;藤椒鸡更是在传统凉拌鸡的基础上大胆创新，辅以青花椒青辣椒，与传统油腻卤菜相比，口味十分清爽;芙蓉鸭更是把乐山甜皮鸭的优点体现得淋漓尽致……总之，其特色品种百味鸡、藤椒鸡、芙蓉鸭、精品肺片等创新口味的菜品，从口味上与传统的油腻卤菜有很大区别。

鸡肉本就营养美味，本就有着广阔的消费群体，经过这样的特殊加工，味道更棒，口感更好，自然会有着更为庞大的顾客群，因此，加盟唐人伟业百味鸡，让您也来做这样的美味生意，为更多人带来特色的鸡肉美味，从而让生意轻松做大。