道里特产 红菜汤

2016-06-06来源 : 互联网

红汤菜此汤系俄式名菜之一,主要原料为:牛肉,莲花白,洋葱,紫菜头,胡萝卜 ,番茄酱 ,鲜番茄,黄油或牛脂油,香叶 ,大蒜 ,白糖 ,酸奶油等,可配主食面包片、黄油。

正宗的俄式红菜汤一定要先用红菜头,格瓦斯放在罐中焖煮,煮开后再放入白菜、甜萝卜,煮烂后放入葱、蒜、油、盐、肉——这是*基本的程序。

真正的俄式红菜汤的做法程序严格,煮汤时用文*并适当添加柠檬、西红柿酱和香菜,放置要合理。

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