2018年火锅生意怎么做-怎样留住挑剔的顾客

眨眼间，2017年已迈入深秋，大街小巷的*锅店一改夏季冷清面容，变得****。一到冬季，*锅市场就异常*爆，这是投资商了解的既定事实。但还没找***的投资商现在再选择*锅，在2017年结束前明显是来不及了。

那么2018年*锅生意怎么做?*锅店该怎样留住挑剔的顾客?说起*锅，大家的脑海里肯定都是那目光所及之处皆是*红色的重口味重庆麻辣*锅。重庆*锅好像已经成为了*锅市场的代名词，随便挑一家品牌，都说自己是做正宗川味*锅，麻辣鲜香，口味地道。

但也因为其分布过于密集，所以在2018年，小编不介意大家继续做重庆*锅生意。在这里，小编建议大家不如现在就看看领鲜潮牛牛肉*锅的加盟生意。领鲜潮牛牛肉*锅是一家专做潮汕牛肉*锅生意的品牌。与重庆*锅不同，领鲜潮牛*锅以新鲜牛骨加秘制调料慢*熬汤，形成浓而不浊、清而不淡的牛汤锅底。重庆*锅的汤底是肯定不能喝的，而领鲜潮牛的锅底可以随便喝，而且营养丰富，有强身健体的效果。

除了汤底，领鲜潮牛的菜品也很特别。该品牌选取2岁以内的鲁西黄牛，当天宰杀，现场按吊龙、脖仁、五花趾、三花趾、匙仁、胸口朥等部位划分整牛，分段切成薄片。剩下的牛肉，领鲜潮牛会做成手打牛肉丸一起呈现给顾客。在这里，食客将体会到另一种*锅风情。

吃的*锅多了，顾客们对*锅的品质也有了更高的要求。那么2018年，*锅店该怎样留住挑剔的顾客呢?这一点，领鲜潮牛就做得很好。首先，领鲜潮牛做的是牛高汤*锅，与*锅市场上泛滥的麻辣*锅形成鲜明对比。而且品牌还有山珍锅、海鲜锅、牛肚牛筋锅、鸳鸯锅等多种特色锅底供食客随意选择，顾客再挑剔也能找到适合自己的口味。

其次，传统*锅店以*锅丸子、肥牛肥羊为主要涮菜。领鲜潮牛却将牛肉分部位现切售卖，不同部位不同吃法，每一口都能带来独具特色的口感。顾客对于这样的菜品自然没什么好抱怨的。2018年*锅生意怎么做?怎样留住挑剔的顾客?领鲜潮牛牛肉*锅，将牛肉的极致鲜美呈现给顾客，满足食客的味蕾，增强他们的体魄，更能给你的2018*锅经营路引领正确的方向!