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东北佳木斯小吃朝鲜族冷面 2015-12-21: 朝鲜族冷面是东北佳木斯等地小吃，以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。; [详细]

蒙古族名菜蒙式烤羊腿 2015-12-21: 烤羊腿，是蒙古族名菜，是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。; [详细]

东北菜肴大鹅炖酸菜 2015-12-21: 大鹅炖酸菜，又名铁锅靠大鹅，是一道美味可口的汉族名肴。此菜是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的东北菜肴。; [详细]

东北特色菜之鲶鱼炖豆腐 2015-12-21: 鲶鱼炖豆腐，是东北特色菜之一。做法材料：主料：鲶鱼600克，豆腐(北)500克。辅料：香菜15克。调料：啤酒50克，八角3克，陈皮3克，盐3克，鸡精3克，味精2克，大葱10克，姜10克。鲶鱼炖豆腐的特; [详细]

酸辣炝薇菜 2015-12-14: 伊春盛产山野菜，薇菜便是其中之一。原料：薇菜40克油泼辣椒2汤匙(30克)葱姜蒜末各1汤匙(各15克)配料：醋4汤匙(60ml)糖3汤匙(45克)盐2茶匙(10克)鸡精1茶匙(5克)清水4汤匙(60m; [详细]

东北农村炖菜杀猪菜 2015-12-14: 杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜。; [详细]

东北菜大丰收 2015-12-14: 大丰收是一道常见的东北菜，在东北地区很流行。大丰收有两种做法一种是凉菜，清明过后，采取当地野菜婆婆丁，加上自家小院种的小葱、小水萝卜、用上金色光芒的干豆腐，配上自家的大豆酱，全部装在盛皿里，绿黄粉褐白; [详细]

回族特色小吃油茶面 2015-12-14: 油茶面，回族特色小吃，比较有名的就是德富祥油茶面，主要原料有花生，绿豆，红豆，芝麻，有清热解毒，止渴消暑的功效，无副作用。; [详细]

东北年菜东北乱炖 2015-12-08: 东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃; [详细]

东北特色菜酱骨架 2015-12-08: 酱骨架，是一道东北特色菜。辅料：姜，葱白(京葱或者叫大葱)，大料，花椒，桂皮，茴香，香叶，糖，老抽，醋，油，食盐。; [详细]

汉族名菜扒肉条 2015-12-08: 扒肉条是传统的汉族名菜。先将猪后腿肉洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜各10克、料酒5克；用中火将肉煮至七成熟取出，凉后切成厚0.5厘米、宽3 厘米、长5厘米的片.; [详细]

中国北方麻辣面 2015-12-08: 麻辣面，汉族面食，流行于中国北方地区。味道辛辣，鲜香可口。辣椒、葱切末。将辣椒酱3大匙、辣油l大匙、盐少许、辣椒末加高汤拌匀即为酱料。面煮熟，捞出，置于盘中，加上酱料、葱末即可。; [详细]

牡丹江小吃玫瑰酥饼 2015-11-30: 玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。; [详细]

蕃茄豆腐做法及营养价值 2015-11-30: 豆腐高蛋白好消化易吸收，西红柿抗衰老、防癌抗癌，对身体都很好。这道菜把豆腐和西红柿结合在一起，会使皮肤越好，吃出健康和美丽。; [详细]

百花豆腐做法 2015-11-30: 百花豆腐是四川地区汉族传统名菜，豆腐鲜嫩，造型美观。如果没有清蒸汁时，则此道料理中，可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少许香油一起煮开代替清蒸汁; [详细]

东北特色的民间菜之大烩菜 2015-11-30: 大烩菜，也叫家常粉菜，是极具有东北特色的民间菜之一，在东北地区享有盛名。先将五花猪肉切片，下油锅大炒成半熟，捞出备用，然后再将油拔过的山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内; [详细]

鸡西特色小吃鸡西冷面 2015-11-23: 【鸡西特色小吃鸡西冷面】鸡西的特色小吃，是朝鲜族的特色食品，面细且筋到，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷有机会请上鸡西品尝。冷面本是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面; [详细]

东北名菜之小鸡炖蘑菇 2015-11-23: 【东北名菜小鸡炖蘑菇是】小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中; [详细]

保山热门特色菜红烧狗肉 2015-11-23: 【保山热门特色菜红烧狗肉】菜品红烧狗肉，此菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。民间自古有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”“狗肉滚三滚，神仙站不稳”等民谚。也是保山当地热门特色菜系之一。; [详细]

东北菜肴熘三样 2015-11-23: 【东北菜肴熘三样】熘三样，就是一道传统的东北菜肴，尤经鲁地而来，又加以适应东北人自己的口味而改变，食之滑嫩，浓香满口。; [详细]

东北传统名菜酱骨头 2015-11-17: 酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣; [详细]

哈尔滨名产风干口条 2015-11-17: 哈尔滨风干口条，是哈尔滨正阳楼的名产，相传已有150多年历史，其特点是不软不硬，咸淡适口，越吃越起香，滋味深长; [详细]

黑龙江地方家常传统菜葱扒鸡 2015-11-17: 葱扒鸡，黑龙江地方家常传统菜，色泽红润，味道鲜美。主料：鸡一只辅料：香菇、冬笋、葱、姜调料：酱油、料酒、盐、鸡精、清水、水淀粉; [详细]

东北特色菜酸菜炖排骨 2015-11-17: 先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要(留着熬汤，扔掉太可惜啦)。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。; [详细]

黑龙江特产尚志红树莓 2015-11-11: 红树莓俗称马林或托盘，是蔷薇科悬钩子属植物，国际上称为"第三代水果"。红树莓营养丰富，含有多种易被人体吸收的养份。含有果糖8%、有机酸2.3%、氨基酸 1%以上;每百克鲜果中含维生; [详细]

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