导语：黑龙江的美食总是充满特色，让吃货们垂涎欲滴。今天洋子带你走进黑龙江做一只爱吃鱼的懒猫，今天的鱼不仅好吃，而且好做，快点来看看吧！
地三鲜 地三鲜是黑龙江的一道特色美食，不但味道鲜美，而且做法简单，地三鲜不仅只能放三道菜，还可以根据自己的口味和创意随意搭配。地三鲜怎么做？ 茄子切块，土豆和青椒切片备用，土豆片不要切太薄； 锅里倒入油，不要烧太热，就可以下锅炸茄子和土豆，等土豆中间鼓皮儿的时候把青椒放进去，然后马上全部捞出来，油找个小盆什么的倒走，茄子土豆青椒控干净油； 锅里少留一点油，下葱姜蒜爆香，也可以放点肉炒炒； 然后放少许酱油，五香粉，加一大勺子肉汤或开水，放盐，味精，白糖少许，鸡精如果有也放点，汤开之后，把炸好的茄子土豆青椒放进去，勾芡翻均匀就好了，*后少浇一点刚才炸东西的热油就可以吃了。
德莫利炖鱼 德莫利是哈尔滨不远的一个小镇，往哈尔滨拉煤的司机到那里时刚好是中午，就再镇上吃饭，店家取不远处江里的活鱼，与镇上用刚做出来的豆腐与粉条炖在一起，既好吃又实惠，传到现在就出名了。德莫利炖鱼怎么做？ 做法就是把鱼腌好入味沾上干淀粉炸到金黄，把豆腐也炸成金黄，然后都与粉条炖在一起，鱼要新鲜，味道才好。
