东北特色美食汆白肉咸鲜酸,利口开胃,夏季不想吃饭,来上一个汆白肉就是最好不过的了。汆白肉用料简单,是由东北酸菜、熟猪五花肉等主料制作而成的一道菜肴。今天大家就跟着小编来做一做这道开胃美食,东北汆白肉。
材料准备: 东北酸菜、五花肉、大料、葱姜、盐、酱油、韭菜花、鸡精、料酒 制作步骤: 1. 把五花肉切薄片,加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。 2. 酸菜切细丝,用清水洗一遍攥干水分。 3. 葱姜切丝放入锅中,加入酱油,料酒,大料调味,再煮五六分钟。 4. 放入酸菜,炖到酸菜软烂,加入盐,鸡精出锅。菜软汤鲜。吃的时侯加点韭菜花。