又是一年盛夏季,在这个季节,由于持续高温,人们普遍食欲差、还容易上*。夏季养生食材,就当然少不了苦瓜了。苦瓜具有清热消暑、滋肝明目、促进食欲的功效,夏季清热去*苦瓜*当其选,今天小编就为大家带来两款制作简单的苦瓜美食。
蜂蜜苦瓜汁 1苦瓜洗净去瓤切片,黄瓜洗净后切片备用 2.将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里,加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜,再加几块冰块,插上电源搅拌2-3分钟即可 3.将搅拌好的蔬果汁过滤一下(滤除的蔬菜渣可以用来摊煎饼或者加两个鸡蛋一起炒,不要浪费掉哦) 4.过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳 山药炒苦瓜 1.苦瓜洗净,对半剖开,软肉层的瓜瓤用勺片除,切成条块状备用;将山药洗净刮去外皮,切条块状备用 2.将切好的山药条、苦瓜条用清水稍加浸泡后捞出,控干水分;锅烧热注油,油温五、六成时,将山药条倒入锅中 3.煎炸过程中注意用筷子搅动以免沾粘,山药条炸至表面略为收缩断生起锅控油,同样方法将苦瓜条过油;锅内油倒出留少许底油,下蒜末姜末爆香,山药条苦瓜条回锅,下少许糖、盐调味,浇入水淀粉勾薄芡起锅 想了解更多精彩资讯,请及时关注3158 **黑龙江。