小清新早餐 小猪豆沙包

2013-07-02来源 : 互联网

       只有你想不到的,没有你做不到的。豆沙包是**次出现就以萌萌的小猪,可爱的面食让大小朋友食欲大开,用这有趣的中式面食开始美好的早晨。

       用料:低筋面粉250克、水130克、砂糖20克、酵母3克、可可粉10克、豆沙240克       小猪豆沙包的做法       1.把材料A混合揉成光滑面团,分割30克面团加入材料B揉匀;       2.把白色面团和可可面团用保鲜膜覆盖,放在室温下发酵至2倍大,在发酵面团期间,准备好豆沙馅料,分成30克一份;       3.把发酵好的白色面团分出10克的4份,3克的8份,剩余的白色面团分成8等份。       4.把60克的白色面团包入豆沙馅,面团收好口,取出10克的白色面团搓成椭圆形,蘸水后粘在包了馅的面团上,用筷子戳两个洞洞,作为小猪的鼻子;       5.把3克的小白色面团做成三角形,蘸水后粘在面团上方,作为小猪耳朵,用牙签把蔓越莓干压在面团上面作为小猪的两只眼睛,如此做出小猪。       6.把做好的小猪豆沙包放在蒸锅里,醒发20分钟,用中小*蒸15分钟,关*焖5分钟再打开锅盖。

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