揭开苹果鲜为人知的面纱

2013-07-13来源 : 互联网

苹果是大家常见的一种水果，苹果种类繁多，酸甜可口，也是逢年过节走亲访友的*佳礼品。虽然苹果是一种常见水果，它也有其神秘之处。美国《赫芬顿邮报》对苹果中隐藏的五个秘密进行了介绍。

一、对苹果过敏属于花粉过敏症　　一提到食物过敏，人们通常会想到花生和甲壳类动物，甚至是鸡蛋。事实上，对苹果的轻微过敏症并不罕见。**认为在未**成熟的苹果表面通常存在着桦树的花粉，这些花粉是导致过敏反应的原因，而并非是苹果肉内包含的某种化合物。　　二、苹果是一种真正的减肥食品　　苹果中富含水分和膳食纤维，尽管它所含有的热量很少(一个苹果的热量约为95千卡)，但它却能让人的饱腹感延长。苹果还有燃烧脂肪的额外优势：苹果皮中一种名为熊果酸的化合物有助于减少老鼠体内的棕色脂肪，而且熊果酸还能加快热量燃烧，降低老鼠患上肥胖症的风险。 三、苹果的种类非常丰富　　苹果是世界上种类*丰富的食用植物。据食品记者与苹果**罗恩·雅各布森声称，仅美国过去就存在1.6万种苹果。美国农业部目前记录在案的苹果就有2450种。　　四、通常的吃苹果方**浪费三分之一的果肉　　沿着苹果核呈环状啃食苹果会浪费30%左右的果肉(热量在20千卡-30千卡之间)。　　五、苹果中包含很多空气　　网络上流传一种未经证实的说法，认为苹果包含25%的空气;但**找到的有关研究数据显示它的空气含量接近18%左右。

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