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依兰县盛产榆黄蘑，这可是咱们黑龙江的名优特产。依兰榆黄蘑味道鲜美，而且营养相当的丰富，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。依兰榆黄蘑中含量*高的就是氨基酸，且必需氨基酸含量高。
菌盖草黄色至鲜黄色，光滑，漏斗状，直径3—10 厘米。菌肉白色。柄偏生。菌盖鲜黄、油亮，优美喜人。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。 依兰榆黄蘑属于一种高营养、低热量食品。长期使用的人，能降低有降低血压、降低胆固醇含量的功能，对于老年人、心血管疾病患者和肥胖症患者的特别适用，是非常理想的**食品。 依兰榆黄蘑可入药，*虚弱萎症（肌萎）和痢疾等症，具有滋补强壮功效。榆黄蘑不但被国人所喜爱，在**市场上也非常的*手，生产和经营效益均较一般农产品高得多。
