被誉为“菌中新秀”的哈尔滨鸡腿菇

鲜鸡腿菇含粗蛋白、脂肪、纤维、20种氨基酸等等营养元素。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。鸡腿菇因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的**菌品，被誉为“菌中新秀”。

鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，口感**，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、*痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和*疗痔疮的作用。

由于鸡腿菇集营养，**，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感**，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。

利用鸡腿菇可以制作出各种各样的美食哟，比如鸡腿菇炒鲜鱿等等美食。那么，你知道爽嫩香滑的鸡腿菇炒鲜鱿的具体制作方法吗？

**步：准备制作鸡腿菇炒鲜鱿的制作材料：鸡腿菇、鲜鱿鱼、青红椒、豆芽菜、盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜；

第二步：鸡腿菇**，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分；

第三步：将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点*倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。