创业开医院病人健康美食馆月赚过万

创业开医院病人健康美食馆**过万，“住了一个月的院，我整整瘦了5公斤，想喝口鸡粥都喝不上……”李子园还记得，旧年年尾到医院探望小姨的时辰，小姨一脸无奈地说。也难怪，小姨夫在单元担负要职，只能请几天假到医院赐顾帮衬，*生女肖吟则对厨事一无所知。因心脏病住院的小姨气色蕉萃，营养又跟不上，实在瘦了一大圈。接下来，我们一起来看看创业开医院病人健康美食馆**过万！

这个时辰，李子园想，为甚么不去周边找个干净的饭馆，给小姨炖点营养的菜肴呢？午时，她特地到医院四周进行查核，**很多家属出来买饭，但医院食堂和四周餐馆供给的都是简餐，就算是有几款所谓的**，也没有注明事实是哪一类病人可以吃的。

这是个很好的创业机缘啊！受过两年专业厨师培训的李子园心中一喜。回家后，谨慎的她找了两个单干*伴，花了两个月的时刻查阅大批材料，静心研究营养常识，向医生和**就教，针对分歧的病症拟定出数十种健康食谱。当然手里的资金有限，她只在医院旁边的小区找了一套小公寓，但经过一番刷新，窗明几净的“李子园健康美食馆”还是顺遂开业了！

酒香还怕小路深，开业前几天，李子园就站在医院的必经的处所——发小广告单。工夫不负有心人，经过几天的“匿伏”，她各色各样地接到了十几个单据。

病人家属一进门，便可以看到四面墙上贴着的温馨提示，并收到一份具体的病人食谱目录。在每一道菜后面，李子园还仔细肠标出各类主配料的营养成分，合适及分歧适哪一种病人食用。比方，藕属凉性，有*口内干渴、去内热的功效，除糖尿病人外，夏日病人都斗劲合适食用。而高血压、肾炎、妊娠高血压患者逐日摄取的盐只能在2克摆布，李子园就专门筹备了低盐的蒸煮类菜肴。

看到贴心的菜单，很多家属大加歌咏，纷纷说，这下吃甚么心中罕有了。李子园将菜单价格订得很平价，分袂有20元、30元、40元套餐供顾客选择。后来，除了考虑疾病成分，李子园还兼顾到病人的年数及口胃。比方(创业网: )，她斥地了一款针对老年病人的“飘香南瓜”，做法是在沙锅内垫上一层洋葱，再将老南瓜切片，平铺在锅内蒸熟。这道菜口感香甜细腻，营养丰富，又含有大批的粗纤维，出格合适卧床的老年病人食用。

由于是针对病人的饮食，餐馆的卫生出格重要，李子园请求天天对灶间进行消毒干净，厨具、送餐盒甚至厨师的衣服也天天荡涤。顾客甚至可以隔着玻璃窗视察作饭过程，让他们对卫赌景象安心安心。经过一个多月的仔细经营，李子园的固定客户已经达到了30多人。而且，老客户在源源不竭地向她举荐新的客户。

为了能够带来加倍共性化的处事，除了电话以外，李子园还开通了微信、微博等多项预订通道。只要事前将菜单发给她，就可以在预订的时刻内收到外送的可口餐点，很受年轻人的招待。随着预订营业的增长，李子园已经礼聘了专业的营养师前来搭配菜肴，还有兼职职员辅助外送餐点。为保障处事质量，她常常对招待职员和厨师进行营业培训，内容搜罗食谱搭配、烹饪编制、根底的病理常识以及病人心理学等，并定期进行查核。

此刻，靠着这个存在细分客户群的健康美食馆，李子园已经轻松达到月收入过万元。她还筹谋着，在本市数家大医院的周边再开几家分店，以便让更多的病人早日复原健康！

Tips：开店提示

1.地址宜选择在大中型医院四周，针对各类病人群体的分歧状态，别分隔列菜单。

2.顾客上门时要问清病人的症状、身材条件，以便更好地处事。病人的订餐档案应安妥保存，不成闪现任何差错。