学生小夫妻的美食店

    “谭骏：结业于南昌大学，服装设计专业，老家浙江临海。
    许嘉：结业于华东师范大学，市场营销专业，老家江苏南通。
    三年前，大学生谭骏和许嘉这对小夫妻还在大上海闯荡，两人都有一份安适的工作，但那时两人都有不循分的心，萌发出创业的感动。谭骏在一家平面设计广告公司工作，专门替别人做品牌和连锁店筹谋工作。当他还在给别人做品牌筹谋的时辰，他一贯想着有本人的品牌，做本人的品牌。
    说干就干。2007年，小夫妻同时辞掉了在上海的工作，前后来到了各自老家南通和临海查核市场，寻觅好的投资经营项目。事实下场他们选择了临海，而且锁定了美食行业。谭骏的体味：“俗语说，民以食为天，吃饭是**需求，餐饮行业永远都不裁减。小城市起步不需要太高，而且本*和投资都不需要太多。”
    2008年12月，小夫妻在回浦路上事实下场存在了本人的一家美食店——“六合汇”民间美食。
    一走进小店，让人有一种线人一新的感应沾染。红红的壁纸，木板式的地砖，还有斑斓的桌灯，就让人有种整洁而又时尚的感应沾染。此外，在壁柜中，还放置了报纸和杂志，供给顾客打发时刻。而这些都是谭骏一手筹谋和设计的。
    “天天都在与时刻赛跑。”谭骏告诉记者，在守店的日子里，天天过着店、菜市场、家三点连成一线：凌晨5点钟起床，往后赶去市场买菜；7点钟来到店里，初步清算菜品；下午有时到市场买菜，以**实时给菜品补鲜；晚上打烊后，拖拖扫扫一番往后，10点差未几才可以放工回家。
    天天午时10点30分到12点、晚上4点半到9点是店里*忙的时辰，这时辰辰，小夫妻不单要负责收银、传单、招待，有时也要赶送外卖。时刻和顾客高度集中，午时短短1个多小时内，也需要翻盘好几次。天气慢慢热了，小夫妻天天繁忙着，只见彼此的衣衫湿了又干，干了又湿。而他们却感伤说，“充实，结壮，有了本人的事业和方针了。”
    “生意当然小，诚信不能少。要想客回头，材料要选好。要想客安心，卫生要搞好。望客开口笑，态度要搞好。”开店一年多来，小夫妻已然有了本人的经营之道。让怙恃感伤地是，身为*生儿女，他们敢于放下架子招揽客人。
    面类、羹粥类，酒水类，饭菜类，汤类……店里*特点的要数盖浇饭和神仙烧姜汁了。盖浇饭不单价格实惠，还以小菜搭配；而神仙烧姜汁是谭骏家**的临海处所特点小吃，香味浓郁。店里美食安身“小而精”，按赐顾帮衬客的需求，量身定做。出格合适小我消费。