王淑霞不畏下岗创业巾帼不让须眉

　　 七年时刻，她从一个下岗女工成长为企业***；她敢为全国先，涉足未知规模，竟加添了大连市场空缺；企业由小到大，安设下岗职工500多人！回想起多年前的创业过程，王淑霞感言其中的故事和盘曲太多了！她和下岗女工们不畏艰辛、求真务实，一步一个脚印在商海如林的餐饮业中寻觅到了一块安身之地。

　　*期运营吃亏 **借*动工资

　　1999年，因资不抵债，三建破产了，王淑霞成为一名下岗女工。她跑市场，找商机，一个偶然的机缘，她在电视上看到南坚毅刚烈悄然兴起一种新的社区处事行业——净菜配送，她马上对这个行业产生了乐趣，因而她萌发了在大连地区睁开这项营业的想法。2001年，她做了市场查核，并着手初步了筹备工作，她亲身带领十几名下岗女工走街串巷去宣传， 经过一段时刻的全力，事实下场有了**个客户，并很快在全市有了近一百个客户。看着手中的订单，王司理按捺不住心中的喜悦，艰辛的创业事实下场有了播种。可是由于本*高，用度大，几个月下来，不单没有挣着*，反而吃亏运营。

　　此时，王淑霞回想说，“那时没打退堂鼓，反而处处借*为这些下岗女工们动工资。出格是看到和她一路并肩作战的下岗女工们一双双信任的眼力，我决心要去寻觅新的商机。”经过一番市场查问访问，她**学生营养餐在大连地区还是有必定市场的。为了能在这个竞争乖戾的商海中寻觅到一块安身之地，王淑霞前后自费到北京、上海去进修学生营养餐的打点经验，她将前进先辈的伙食手艺融入到的经营理念中。

　　质量处事两手抓 企业慢慢站稳脚根

　　为了加强食品卫生打点，车间内所有的工具、容器实行标识化打点，所有的餐具用具残酷按规定消毒并定位，员工们在进入分餐间前全数换上分餐服，洗手消毒、并戴上口罩、手套，分完餐后，再换上送餐服去送餐。同时，王淑霞把不竭前进处事质量也放在了重要地位上，在学生营养配餐方面她不竭研究学生餐的营养搭配、荤素搭配，特地从北京采办了《中华苗营养伙食软件》并做到天天的饭菜不重样，不单有营养套餐而且有快餐、盖饭、麻辣烫等，品种达5、六十种。主食有米饭、各类面食达2、三十种，以满足各类分歧口胃的教员和学生们的需求。

　　凭着高质量的产物及精采的诺言，在市教导局招标中，新天食前后中标承接了大连理工大学第七食堂、大连第十五中学食堂、大连第二中学食堂、并承接了大连机车厂食堂。为多家企事业单元及中小学配送午餐。王淑霞及全数员工的配合全力下，在短短的几年时刻里，企业逐步在学生营养餐规模中站稳了脚根。