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1)在家中将牛骨头加工好,然后批发给当地餐厅或熟食店销售;或用塑料袋精心包装,进入商场超市;2)可摆摊、设点或开专营店,但店址一定要选在人流量多的地方或美食一条街上;3)利用此技术配方,同时配套经营牛筋、牛肉、牛杂等利润更高。另外,用加工后的骨头汤汁,可以制作牛肉米粉、牛肉面。
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