来老江南春餐厅品地道“老哈菜”

坐落在南岗区衡山路上的**南春餐厅，每到饭口便车水马龙。近日，拥有20多年经营餐饮业经验的现任负责人道出了秘诀。目前，**南春餐厅可承接10桌左右的中小型宴会，1280元/桌起的套餐经济实惠，一菜一炒，保质保量。

到底是什么让**南春餐厅长年宾客盈门?近日，拥有20多年经营餐饮业经验的现任负责人道出秘诀：“多年来，江南春餐厅**每天坚持亲自进货，坚持甄选***的食材，从源头上严格把关，**端上餐桌的每道餐品安全卫生，无色素、无添加剂、无防腐剂;后灶主厨、前厅服务等均配备*强团队，所有老菜出品从色、香、味、形等烹饪技巧上层层把关，**进店的每位食客都能尝到**南春的味觉盛宴。

如今，重新开业的**南春餐厅内，中型宴会厅内实木桌椅及典雅温馨的陈设，12间简约别致的**包房优雅舒适，处处彰显着江南水乡的静谧、清雅。同样，带着老哈尔滨味道的老菜也重上餐桌。目前该餐厅招牌菜包括炭烧雪花牛肉、玛卡炖北海道关东参、玛卡老鸡汤、韩式辣酱烧大肠、铁板*爆腰花、广东大盆菜、抓炒里脊、松茸老鸡汤，以及江南佛跳墙、清炸腰花、金甲藏龙之葱烧海参、老汤肘子烧豆角、松茸烤梅肉等，这些招牌老菜几乎桌桌必点，不少哈尔滨的老食客都是奔着这些老菜来的。