呼兰大葱

呼兰大葱，是呼兰区特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。该区位于松花江北岸，呼兰河下游，松嫩平原中部，地域辽阔、土壤肥沃，江河纵横，湖泡沟渠密布，北温带大陆性季风气候特征明显，农业发展的历史悠久，大葱种植有较长的历史。所产大葱高、长、脆、甜，*宜生食，熟食也佳，且含有丰富的维生素和矿物质。有：“呼兰葱、阿城蒜、双城菇娘不用看”之誉，是呼兰蔬菜的主打产品之一。

呼兰大葱有高、长、脆、甜的突出特点。高：呼兰大葱的植株高大魁伟，是国内外所有大葱品种的佼佼者，故有“葱王”之称。长：呼兰大葱的葱白很长、很直，一般50～60厘米，*长80厘米左右，备受人们喜爱。脆：呼兰大葱质地脆嫩，味美无比。甜：呼兰大葱的葱白，甘芳可口，呼兰大葱有特殊的香味和辛辣味，很少辛辣，*宜生食，熟食也佳。

呼兰大葱含有丰富的维生素和矿物质。每100克大梧桐产品中，含有维生素A0.05毫克，维生素C20.2毫克，蛋白质2.4克，脂肪0.3克，总糖8.6克，碳水化合物9.8克，钙4.6毫克，磷39毫克，铁0.1毫克，多种氨基酸0.0298毫克。如果用与前**卫生研究院营养系测定的《食物分析表》中众所周知的营养丰富的番茄相比，则呼兰大葱的维生素 B1比番茄多185.7%，B2多233.3%，维生素C多94.2%，蛋白质多328.5%，脂肪多7.1%，粗纤维多84.2%，磷多30%。