毛尖蘑的功效

毛尖蘑，是一种珍贵的蘑菇品种，被人们称为“蘑菇之圣”和兴安岭的“软**”.，采自于大小兴安岭的原始森林之中。小鸡炖蘑菇本是一道流行于东北的特色菜，用毛尖蘑来炖更是美味。

色泽黄嫩，质地柔嫩，味道奇鲜，营养丰富。本身散发的美妙味道，当之“余味绕梁，三日不绝”而无愧。产量极少，原因是其仅在淘过金过后的地方生长，因为极为珍贵;被冠以为“蘑菇之圣”，“软**”的美誉。人们对其成分进行鉴定后证实，它所含的氨基酸、蛋白质、微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍，被人们称为“素中之肉”、“蘑菇之圣”，是罕见的***绿色食品。毛尖蘑的提高免疫力的能力，美容养生的功效也定会大大高于其他菌类。但由于毛尖蘑的生长环境的神秘，其具体的营养含量还未被完整探究出来。其产地据悉，仅生长在我国的北国春光下的大兴安岭地区，主产区在大兴安岭地区的东北部——韩家园***施业区内。

尖蘑含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素，含甘露醇、D-苏糖醇，都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、*腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。