湘鄂情造餐饮新首富

2018-07-06来源 : 互联网

在武汉重型机床厂工作的孟凯下海深圳,来到蛇口。在辗转了国有企业,外资企业之后,缺乏学历和文凭的孟凯意识到已经没有太大的升职空间,想要继续发展,得要另辟途径,于是,孟凯果断地离开企业,决定自己创业。在炒过一阵股票后,随湘妻来到长沙的孟凯在一次吃饭的过程中发现了商机――经营饭店。

当时我们只有4张台子,40平方米的面积,炉子是自己砌的,空调买的二手货,我这个**兼服务员,采购员和收银员。孟凯曾经向媒体直言,当时作为湘鄂情前身的湘湘菜馆经营得并不顺利,刚开始的半年一直亏*,*初合伙经营的朋友都熬不住,纷纷撤资离开。

我们孟总是那种非常有毅力且在关键时刻决策果断,讲究实干的人。湘鄂情内部高层如是评价孟凯。这些性格特征,于湘鄂情早期艰苦时期,在孟凯身上得以体现。为了让餐馆能经营下去,那时候他甚至会出去跑运输,依靠运输所*的*来维持餐馆的经营。

坚持和实干终于有了结果,一年之后,孟凯的小餐馆营业面积扩大到了260平方米,同时,他将手中获得的20万元继续投入扩张。1997年,**家命名为湘鄂情的饭店在蛇口石云路开张。此后,湘鄂情在深圳各地开起了分店。

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