野味火锅

2014-06-06来源 : 互联网

  野味暖锅

  建造工艺:将各类野味清算干净,把鸡、鸭、兔、肉剔下成片,分袂装盘;各类骨架入入铁锅中添水盐、姜末煮成鲜汤后捞出骨架;

  酸菜切丝;河蟹去胶;鹌鹑一切两半;蛎黄择净杂质;粉丝开水泡好;将酸菜放入暖锅底添煮好的野味汤,用调料尝好味;待暖锅汤开后,配好的各类野味和配菜,调料用小碟装好一同上桌供蘸食选用。

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