雪里红炖豆腐

　　雪里红炖豆腐

　　雪里红炖豆腐的由来：畴昔，农人将雪里红腌制后算作咸菜食用，后来农人将雪里红洗净去除盐份，插手豆腐（冻豆腐）炖后，感应味作别树一帜，加倍鲜美，流传至今。

　　营养成分及浸染：雪里红含有多种氨基酸和维生素，存在开胃、健脾、助消化等浸染。豆腐含有丰富卵白质、氨基酸、大豆卵磷脂和动物雌激素，可预防骨质疏松、乳腺癌和**腺癌的产生，有降落血脂，包庇血管细胞，预防血汗管疾病、美容、减肥之功效。