明水陈醋

　　明水陈醋

　　陈醋以高粱为主料，先插手多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，而后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，此外一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的**陈酿和浓缩工序，*后制成。老陈醋呈浓褐色，液态清亮，味道香醇，存在少沉淀，贮放时刻长，不轻易变质等特点。不单是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病存在必定**和预防浸染。