木须柿子

　　木须柿子

　　木须柿子是中国菜系东北菜菜系中很有特点的菜式之一，木须柿子以柿子为重要材料，烹饪以炒菜为主，口胃属于家常味。配料：主料：鸡蛋130克，西红柿200克。调料：猪油60克，精盐、味精、淀粉适当。*霸：1、西红柿洗净铺开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少量盐搅匀。2、炒勺加油上*烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少量淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。