农村娃刘国梁：油条小贩变身餐饮大亨

　　历经了23年的风风雨雨，小蓝鲸从昔时只有7张桌子的“小南京”变身成存在23家连锁店的“小蓝鲸”，员工4560名。从2004年至今，每一年营业额超2亿元，是延续多年武汉餐饮连锁店*多的企业，累计纳税已超出一亿元。

　　“小蓝鲸”背地的成长故事几近是餐饮界的一个事业。但很多人实在不知道，创作**这个事业的“小蓝鲸”**刘国梁，20多年前只是一个读不起书、在小镇上炸油条的乡下娃……

　　穷奢极欲，商海沉浮，若干很多若干好多人翻船落水？或许，正是有了本人做人的原则，才有了本日的“小蓝鲸”、“笑到*后”的刘国梁。

　　**焦点

　　在武汉谈到吃，很多人就会联想到“小蓝鲸”。曾几甚么时辰，小蓝鲸博得了无数值得傲岸的名望：“中国餐饮百强企业”、“****酒家”……

　　在短短十余年时刻里，它由一家不起眼的小餐馆一跃成为湖北中餐连锁的**，并成为武汉餐饮的一块清脆的招牌。

　　苦涩童年

　　为挣*念书给尸身守夜

　　刘国梁，1966年出身避世在武汉市郊区乡镇的一间尽是裂缝的土坯房里，他苦涩的童年就在这间土坯房里度过。但刘国梁聪慧又吃苦，上学后成绩一贯名列**，深得教员快活爱好。对数字非常敏感的他，数学成绩一贯出格好。直到此刻，刘国梁从不用电话薄，几近所有的电话号码，都凭记忆脱口而出，令人叹服。

　　可是，因家境麻烦，这个天资聪慧的孩子，却一贯面临着失学的要挟。为了能挣*念书，他甚么样的苦都吃过。有一年，故乡发洪流，淹死了人，为了多挣几元*交学费，不过十岁出头的他，竟和父亲轮换今夜提着马灯为捞上来的尸身守夜。1984年，刘国梁初中结业，家里实在供不起他持续上高中，就把他送到四周的镇上学炸油条。在街口摆上一口大油锅，炸生平油条———对麻烦的农村孩子刘国梁来讲，命运好像就这样注定了。

　　这时辰辰，一桩意外却让刘国梁生平**次踏出了小镇。赤贫如洗的泥坯老屋，已住了几代人，这一年对于捱不下去了，木梁腐臭断裂，已经没法住人。要从头修整，约需1300元。想来想去，没有编制，只有进城打工。就这样，1300元把刘家父子逼上了武汉。

　　选择创业

　　决心**受命运的摆布

　　初到目生的都邑，父子俩租不起屋子，只能“傍”亲戚。好在刘国梁在镇上学了白案，炸过油条，好心的亲戚把他先容来到汉口一家小餐馆，学做红案。他的父亲则找到一家苗圃打零工。

　　为了挣够修房的*，刚18岁、瘦削的刘国梁静心苦干。武汉的夏日热得冒烟，在密不透风的厨房里，他一人负责红、白两案，同时搪塞7、八张台面的菜肴，好几次，都热得晕倒在炉子前。他酷好进修，师傅传授本领，总是记在心里，几次再三考虑。为了谙练本领，他常常加班到深夜。凭着不怕苦、肯动脑的精力，学徒刘国梁慢慢有了一手好厨艺。他的一个绝活，至今为那时的同业津津乐道：一只活鸡，从开膛破肚到端上桌面，不过几分钟的事，给鸡去毛时，面临滚烫的开水，他可以动作火速得烫不得手。