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说起齐齐哈尔烤肉，*幸福的就是本地人，想吃就吃。但是，那些出门在外，或是定居在外地的鹤城人，齐齐哈尔烤肉的味道，简直就是一种无法抗拒的诱惑。烤肉的种类遍布全国，可对于鹤城人来说，*地道的味道，还得是家乡的铁锅木炭烤出来的味儿。
老莫一家是地道的齐齐哈尔人，十几年前，女儿到北京闯荡，经过一番努力，小有成就。几年前，因为女儿有了孩子，老莫两口子不得不到***忙照顾。*初离开齐齐哈尔的几周里，老两口还没觉得不适应，可是，时间久了，老两口总会因为记忆中的肉香味而嘴馋。无奈，他们在北京的居住地附近找了一家烤肉店，但怎么也吃不出家乡的味儿。
今年5月末，老莫两口子回到了齐齐哈尔，刚下*车，免了“上车饺子下车面”的习俗，老两口吵着要去吃烤肉。亲朋好友买来几斤肉，支起铁烤锅，加炭生*，肉味飘散，老两口好像孩子一样，认认真真地，一口一口地吃了起来，“还是家乡的烤肉正宗，真是香!”
待了不到半个月，老两口吃了七八次烤肉，*爱去的地方是浏园，“在江边烤肉，简直就是一大享受，享受着江风，吃着烧烤，喝点啤酒，这感觉，也就齐齐哈尔有!”“自己拌的肉，每次吃都是一个味儿，变着法儿的拌肉，想烤啥烤啥，又要回北京了，回去又得馋。”老莫说自己节俭了一辈子，但**吃，是不能亏了自己的。
“享受”的日子过得异常快，老莫两口子要回北京了，除了对家乡和亲友的不舍，也有对齐齐哈尔烤肉的依恋。走之前，亲友出了个招儿，让老莫带点拌肉料和烤肉蘸料回北京，老莫一听这招不错，立马买了一大袋子的东西，顺便还买了一个烤锅，“也不知道那边让不让用铁锅烤，先带着再说，要不得多馋!”
老莫上了*车，背着大堆的蘸料、拌料，他好像还沉醉在阳光、江边、弥漫着烤肉味儿的气氛当中。老莫的女儿也时常回到齐齐哈尔，但每次返京都有个“任务”，一定要把鹤城烤肉的拌料和蘸料带回北京。
此信息转载黑龙江信息网
