流哈拉的美食 龙江炖菜大丰收

在哈洽会展馆内，我省绿色食品展区是人气*旺的地方。土豆、豆角、玉米、窝瓜和排骨等也登上了哈洽会。一打听才知道，这些土得掉渣的食品还不一般呢，可以做一道龙江的炖菜——“大丰收”，喝着蜂蜜水，就着大煎饼……老香啦。

用料一：土豆

“这不是一般的土豆，它用稻草覆盖种出来的，对土质，甚至如何催芽、种植距离等都有严格的要求。”经参展商的一番介绍，顿时，让人对这个大土豆刮目相看，它来自萝北，个儿大，皮儿薄，瓤儿呈金黄色。“这土豆，老好吃啦，又面，又起沙。”

用料二：豆角

来到哈洽会上的豆角，可不一般，是正宗的油豆角，长相也很受看，又厚，又宽，还有紫色斑纹。“这豆角没有筋，炖出来豆角表层还浮着一层油膜，肉厚、豆面，吃起来老香了。”

用料三：窝瓜

很多人认为南瓜就是窝瓜，其实不然，南瓜比我们省产的窝瓜的个头要大很多。看看哈洽会上展出的地产窝瓜，产自哈市呼兰区。我们那儿，江边的沙土地，是种窝瓜*好的地，加上水好、种好，而且为了**窝瓜的品质，每年还采取轮作的方式，让土地休养一年后再种，使得窝瓜，不仅甜，而且起沙，是做“大丰收”*选窝瓜。

用料四：玉米

在佳木斯富锦的展台上，放着两盘金灿灿的玉米豆。该产品负责人说，他们生产的玉米哑巴豆，采用的是农科院特意培养出的高硬度蜡质玉米，加工中采用专门的烤炉，不添加任何调料和添加剂。如果要做“大丰收”，把富锦的玉米切成段儿，非常地道。

用料五：排骨

说起做“大丰收”*主要的原料排骨，我们介绍的是展会上的巴彦猪肉。说起巴彦猪肉，可是当地农民从事的传统产业，且有娴熟的饲养技术。巴彦年产玉米5亿公斤以上，饲料也有**。吃玉米长大的猪，身上的排骨自然差不了。

饮料：森林蜂蜜水

椴树蜜中的绝品要数密山椴树蜜啦。哈洽展馆内，听说记者要做大丰收，展商连忙说，“看，我们密山的椴树蜜，色儿透亮，粘度还高，和其他蜂蜜比，营养更多呢。

主食：桦南大煎饼

桦南大煎饼展柜的杜艳说：“我们的煎饼，有大米、黑米、玉米、小米煎饼等，还有**煎饼。”参加哈洽会的哈市市民张秀芬尝了煎饼后，赞不绝口。“很香，有嚼头，五颜六色的，还招人稀罕。”记者也觉得，吃炖菜“大丰收”，煎饼是主食的*佳选择。