肇源特产小黄瓜入选国宴用品

肇源县，有种特产——美味黄瓜罐头。这小罐头，口感*特，营养丰富。不仅大量出口俄罗斯，还被选为国宴用品。小黄瓜，整出了大名堂。

此味只应天上有

小黄瓜，凭啥上国宴?带着这个疑问，记者来到肇源天源食品有限公司。到了那儿，生产科长张瑞接待了记者。张科长说，近几年，美味黄瓜越来越受欢迎。之所以好吃，跟原料的选择、辅料的配比、加工的工艺，都有关系。

美味黄瓜的原料，是咱黑龙江特产的小旱黄瓜。这种黄瓜，营养丰富，口感好。产地，就是一大优势。小黄瓜，在顶花带刺的时候被摘下，并在*短的时间内，送进生产车间。辅料的配比，也是美味黄瓜好吃的关键。

公司的研发人员，经几千次科学实验，将砂糖、精盐、冰醋酸、芥末籽、胡椒粒等，得出*佳配比比例，使美味黄瓜酸甜可口。可是，人们现在不仅讲究好吃，还要吃得健康。如今，人们大多追从一个饮食规律：鲜、保鲜、冷冻。罐头制品，排在*后。美味黄瓜，属于罐头制品。

可它是怎么在这样的饮食规律中，越来越受欢迎呢?

原来，黄瓜在加工时，有个烫漂温度、时间。天源的研发人员搜集了大量资料，又经过多次试验、检测，*终确定烫漂温度和时间，从而*大限度地保留黄瓜的有效营养成分。同时，也更适宜人体的消化和吸收。

耳听是虚，口尝为实。记者要了一罐美味黄瓜，打开尝了一根。嗯，酸甜，爽脆，清香，确实相当好吃。本想“浅尝辄止”，谁料美味害人，只能不顾淑女形象，一口气把一罐黄瓜“造”了个溜干净。

被选为国宴用品

美味黄瓜，能入选国宴用品，不仅因为它好吃，还因为它营养丰富，绿色安全。国宴，是国家元*或***脑为招待国宾举行的正式宴会。其规格，那是*高的。

国宴吃的不仅是礼仪，更是一个国家饮食文化与民风民情的展示。因此，世界各国，对国宴用品都是精挑细选。可以想象，想进入“国宴用品”的名单，得有多难。原料、配料、口感、安全性等，都要求得苛刻。为了能让小黄瓜一飞冲天，天源公司董事长孙树明，亲自组织技术人员做实验。

配方，改了一次又一次。实验，做了一次又一次。几千次的反复，终于配制出了既安全又好吃的美味黄瓜。随后，孙董事长又带领研发技术人员，起草了美味黄瓜罐头产品标准(ZBX77007-90)。

这份“标准”，被原轻工业部科学研究所，作为国家标准**使用。美味黄瓜罐头，也被中国绿色食品发展中心，认定为“A”级绿色食品。