粘豆包蒸出红火好日子

粘豆包是东北人喜爱的一种食品。每年一到入冬时节，加格达奇地产粘豆包就上市了。

记者了解到，加格达奇市场上出售的粘豆包主要有黄米面、糯米面和粘玉米面的三种，其中黄米面的粘豆包更受欢迎。在加格达奇华洋步行街附近卖粘豆包的马大姐，做粘豆包生意已经十多年了，每年10月下旬起她就开始卖粘豆包，一直能卖到了春节前。马大姐说，她卖的粘豆包都是自己磨面，自己做豆馅，手工制作的，因为用料好加上纯手工制作，而且是当天蒸当天卖，很受市民欢迎，现在每天都能卖七八十斤，这一冬天就靠这项不起眼的生意也能*个两万来元。

马大姐告诉记者：“黄米面的粘豆包吃起来有一种大黄米特有的清香并且筋道、黏性大，口感细腻，而用粘玉米做的豆包黏度小，蒸熟后颜色发黄，也没有亮光，吃的时候口感发粗，不筋道。”市民购买时可注意鉴别。