网传吃醋泡花生能降压？

“醋泡花生可以软化血管，降血压，降血脂，减少胆固醇的堆积，预防心脑血管疾病。”*近，这条“养生食谱”在网上热传。“醋泡花生”真有那么神奇的功效?6日，记者采访到省医院心血管内科副主任王嵬民，王嵬民表示，“醋泡花生可降血压”目前还没有科学依据，虽然吃花生对人体有一定益处，但是吃多了会使血脂升高。

王嵬民说，花生本身具备丰富的营养，含脂肪40%-50%，富含人体所需要的不饱和脂肪酸。同时，花生属于坚果类食物，可以榨出油，因此油脂含量很高，少吃一点对人体有益，多吃就会给健康带来危害。

那么平时应如何预防高血压和心脑血管疾病?对此，王嵬民建议，保持低脂、低盐的健康饮食方式。低脂饮食，可以适量食用胆固醇含量较低的白肉，如鱼肉、去皮鸡鸭肉等，有鳞的鱼比无鳞的鱼胆固醇含量要低，软体的鱼类胆固醇含量较高;红肉，如牛羊肉、瘦的猪肉可适当食用;动物内脏，如心、肝、肾，胆固醇含量较高，不宜食用。低盐饮食是指正常人每天盐的摄入量小于6克，高血压患者每天要小于3克，其中包括酱油和食物成品。此外，食用豆制品、菌类、芹菜等含钾的食物，多吃维生素类的水果、蔬菜，粗细粮搭配，多吃谷物、麦片含钙多的食物，都对预防高血压和心脑血管疾病非常有益。

王嵬民称，对于那些被确诊为高血压的患者，不能一味地相信偏方、妙方，这样不能解决实质问题，而应及时赴医就诊，根据医嘱，科学、合理地服用降压药。