哈市鲜羊奶悄然走近大众消费

今年春节期间，我市超市货架上鲜羊奶一袋难求，对一些喝惯了羊奶的消费者来说，“断奶”的日子有些难受。据不**统计，2014年我市鲜羊奶的销量突破300万元。**预计，今年鲜羊奶的销量将增加50%左右，达到450万元。

据了解，目前哈尔滨市场上鲜羊奶品牌近10种，分别产自大连、山东、天津等地，暂没有本土品牌。2012年和2014年，完达山、飞鹤相继开发出羊奶粉，但本土鲜羊奶却没能随着它的拥趸者增多而发展起来。乙未羊年，面对日益壮大的羊奶市场，本土乳业选择沉默还是逆袭?

春节期间中低端羊奶卖断货

“我一喝牛奶就过敏，听说这是牛奶中酪蛋白引起的，而这种蛋白质在羊奶中含量较少，我就养成了喝羊奶的习惯。”市民肖海平表示，每次去超市，他都要买两箱羊奶，大约够半个月喝的。春节前，肖海平买了两箱羊奶，“羊奶品种不多，都是外地产的，春节期间，物流停运，羊奶肯定供应不足。”

的确如此，春节期间，我市市场上近10种羊奶品牌少了一大半，除了**羊奶之外，中低端羊奶几乎全部断货，“除了物流因素外，羊奶的销量逐年增长也是断货的主要原因。”一家大型超市羊奶销售的导购员刘丹说。

记者在我市多家超市看到，羊奶占据了奶制品的一隅，以山东阳春和顶羊、大连九羊、天津牧羊人等品牌为主，没有本土生产的鲜羊奶。销售人员表示，虽然羊奶的价格高于牛奶，但近几年我市羊奶的销售量仍然稳中有升，销售量较去年同期已经增加2倍左右，客户群大多为老人和孩子。

刘丹说，今年年初，牛奶价格普遍下降，可羊奶价格却丝毫不减，并呈稳定增长趋势，平均价格约为牛奶的2-3倍。普通装220毫升12袋一箱羊奶价格53元，盒装250毫升12盒一箱羊奶售价102元。然而在2011年，102元一箱的羊奶只有65元，价格差不多提高1倍。价格涨了，销量却没降，仅春节期间，这家超市一品牌羊奶销量达到400多箱。虽然羊奶厂家采用了除膻技术，生产复原羊奶，但品种还是比较单一，目前只有盒装和袋装鲜羊奶。

与鲜羊奶相比，羊奶粉的品牌越来越多，除御宝、欢恩宝、和氏等外地羊奶粉品牌之外，2012年，我省完达山乳业股份有限公司**推出优越金童羊奶粉，2014 年，飞鹤乳业有限公司推出飞鹤关山婴儿羊奶粉，两个地产品牌占据了本埠婴儿羊奶粉市场的半壁江山。虽然羊奶粉比牛奶粉价格贵一倍，但品牌数量和销量逐年增加。导购员表示，由于很多婴儿对牛奶粉过敏，所以很多妈妈选择羊奶粉替代母乳。