水果食品还安全吗？僵尸木瓜冰冻5年

水果是我们生活中的一种食物，它可以出现在我们吃的零食、冷饮、甜品、糕点，它也是我们随时的点心。它有时做成的是水果丁或水果块、有时候它也为一种点缀。至于这美味的水果，它还新不新鲜，我们吃了安不安全?我们却很少去较真。

*近，宁波一家企业领到了140万元的行政处罚罚单，这也是江北区在食品流通环节领域开出的*大罚单。今年3月，江北区市场***在江北一家冷库中，查出了该公司贮藏的32.86吨超过保质期2年多的木瓜块和木瓜丁。

这批“高龄”木瓜，是今年3月16日，江北区市场***在位于江北区倪家堰一家冷库中查到的。

“木瓜块的生产日期分别为2010年和2011年，一共有29吨;木瓜丁的生产日期有2010年，甚至还有2009年的，一共有32.86吨，全部都超过了保质期限很长时间。”江北区市场***稽查大队大队长王维介绍说，查到的这些冷冻木瓜块和木瓜丁，保质期标为24个月。

经过调查发现，这些木瓜块、木瓜丁都是宁波一家食品有限公司贮藏在该冷库的。

“这家食品公司与这个冷库合作已久，2010年之前就有大批木瓜块木瓜丁等食品存放于此。”为**搞清这批木瓜食品的来源及去向，江北区市场***紧急抽调人员对该冷库近五年的出入库台账进行了仔细核查。

经核查发现，2010年以来，该食品公司分别于2010年7月、9月和2011年3月，以每公斤6.7元的价格，分三次从海南购入速冻木瓜块共计60吨。

2010年3月、5月，又以7元每公斤的价格，分两次从广西北海购入速冻红肉木瓜丁共计24.23吨。这些产品全部被冷冻于倪家堰冷库内。也就是说，这些产于五六年前的木瓜产品，都已经过期两年以上。江北区市场***稽查大队大队长王维介绍说，根据冷库的出库记录则显示，2010年4月至10月，该食品公司因生产所需，曾多次提取冷冻木瓜产品，数量一共达到34.216吨。而之后，就未再提取用于生产。

而*近的两笔出库记录分别发生在2013年1月和4月，从该冷库分别提取了5吨的木瓜丁和20吨的木瓜块销给苏州一家食品加工单位。

“冷冻木瓜块*迟入库时间为2011年3月，木瓜丁*迟入库时间为2010年5月，很显然，销往苏州的两批产品全部为过期食品。”据介绍，苏州这家食品加工企业，主要生产的产品为果汁、果酱等。

王维介绍说，在检查中，他们发现，不少企业都想当然地以为，冷冻食品因为超低温冷藏就不会坏。其实，冷冻食品同样有保质期，其保质期的长短受冷冻前的处理、包装运输条件及冷藏温度等诸多因素的影响，任何一个环节出现问题或是达不到一定标准，就有可能使食物受损从而导致提前变坏。