刘学文种植羊肚菌年赚百万

羊肚菌是一种珍稀可贵的食用菌，它成长在大山森林傍边，一年只长一次。由于受地区条件限制，产量很少，汇集非常坚苦，而且羊肚菌在山上不轻易被人们创造。由于它功效齐全，香味奇怪，食效较着，价格相当低廉，有“素中之荤”的美称。四川绵阳的刘学文2008岁首步尝试种植羊肚菌，造就出了曾经被感触不成能栽培成功的羊肚菌。小小羊肚菌给他每一年带来了上百万的财产。

羊肚菌是高级营养滋补品，含有多种人体需要的氨基酸，存在补肾、壮阳、补脑、提神的功效。对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃衰弱、消化不良等有医治浸染，还可防癌、抗癌、预防伤风。

用羊肚菌烹饪的菜肴，不单口感好，而且风味奇怪，营养价值极高。每百克羊肚菌含矿物质元素钾2·8克，磷1·5克，分袂是冬虫夏草的7倍和4倍;锌的含量是香菇的4·3倍，猴头菇的4倍;铁的含量是香菇的31倍，猴头菇的12倍。羊肚菌中还含有钙、镁、钠、铬等人体所需的元素，尤以有机锗含量高。

羊肚菌存在不凡的生物学特点，是以实现人工栽培斗劲难。启事有三：在自然界难以视察到它的全数发育过程;人工造就的菌丝体与自然界的菌丝体常常形态纷歧样;人工造就的菌丝体退化很快。当然在1982年R·OWer初度报导在测验测验室中实现了羊肚菌的人工栽培。国内研究者也曾报导过羊肚菌人工栽培获得成功，但现实上还未能进行正常的人工栽培。专家感触今朝的羊肚菌人工栽培尚存在难度国内外的“人工栽培”现实上是采用半人工栽培情势，即“人工造就菌丝体，野外景象出菇”。这类编制现实上仍然没有攻破自然景象的限制。

羊肚菌有野生和人工栽培之分，全国野生羊肚菌每一年仅产10多吨，市场售价每公斤高达2000元;人工栽培的全国每一年生产量也仅300吨摆布。可是，全球羊肚菌总需求量超出10万吨，市场潜力很大。一贯以来，刘学文对经济作物种植出格感乐趣。为了掌控食用菌种植手艺，他在绵阳食用菌研究所里认真进修了羊肚菌栽培手艺并获得了菌种，旧年11月初步在麦田里试种羊肚菌。

“羊肚菌与冬虫夏草功效不异，富含卵白质、多种维生素及20多种氨基酸，有加强机体免疫力、抗颓废、抗病毒、按捺肿瘤等浸染。”刘学文说他看好的就是这工具物美价高。今年他刚采摘的别致羊肚菌送到绵阳几家野生菌餐馆，很快就以120元/斤的价格发卖一空。

刘学文林下种植的鲜羊肚菌亩产能够达到300—400斤，按批发价120元/斤来计较，利润可达每亩3.6万元，7亩羊肚菌产值有望达到20余万元。“在经过烘干措置后，每公斤干品售价高达1500元/斤，我的利润更大。”