创新莲藕吃法糖醋莲藕

莲藕大家一般都喜欢拿来煲汤，小编告诉你糖醋莲藕一样美味你知道吗?也许大家会想糖醋莲藕会不会很奇怪，其实并不会，反而糖醋莲藕，酸酸甜甜，又开胃又好吃，和小编一起学习一下怎么做吧!

食材主料：莲藕600g

辅料：花生油5ml、盐2g、白砂糖20g、陈醋适量、香葱3g

步骤：

1.准备新鲜的嫩莲藕;PS：炒用嫩莲藕、煲汤适合老莲藕。

2.莲藕洗净去皮，切薄片

3.热锅，倒油，爆炒莲藕片八成熟，起锅;

4.锅中放少许油，白砂糖、陈醋，熬成糖色;

5.把炒好的莲藕片加入，翻炒;PS：要不断翻炒均匀，防止煮焦。

6.放盐、香葱，炒均即可。

7.酸酸甜甜，糖醋藕片

小贴士

1.炒的莲藕要选择嫩的;

2.煮糖色的时候要小*，防止煮焦。

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