外来打工仔盒饭卖出了富翁

每天中午，都有许多从电脑城里出来的人到处找饭吃，周围大大小小的餐馆挤满了人。那些从电脑城出来的年轻白领们，个个西装革履，一边打手机一边步履匆匆，还提着一个标志性的笔记本电脑，这一幕让打工仔符光友羡慕不已。

5年后的今天他依然记得，自己那时*大的理想就是要做一名这样的“白领”，出入写字楼，左手拿手机，右手提笔记本电脑……但符光友没有做成“白领”，他只是一个在餐馆里端盘子的小工，他身上满是炒菜的油烟味道。

后来，符光友渐渐发现，餐馆生意表面*爆的背后，隐藏着很大的危机，那就是每月七八千元的房租实在过高。此外，加上员工工资、各种开支费用等，这个餐馆每月要1万多元才能勉强持平。由于经营压力过大，表面红*的餐馆生存得并不容易。苦撑一段时间后，原餐馆**不愿继续做下去，想把餐馆转手。由于没有支付符光友等人工资，符干脆和几个厨师、小工一起硬着头皮把餐馆暂时接下来，准备*够自己的工*后就走人。

卖什么好呢?走当年在广东的老路——卖盒饭!对此，几乎所有人都嘲笑符光友，盒饭能*到*?但符光友的理由是，*锅店和中餐馆都需要大笔投入，盒饭则适合小本经营，即使亏也亏得起。同时，符坚定地认为磨子桥商圈的特点也决定了这里有潜力*大的盒饭市场，“中午的时间都比较紧，大家吃饭也简单，主要是为填饱肚子，不可能慢慢吃*锅或者中餐，盒饭的市场定位很准。关键是要把量做上去，利润就能**。”