8种食材如何撑起一家淘宝店

带着这样的笃定和执着，把文翰放弃了深圳的白领工作，带着攒下的 10 万元，西行入川。当初没有那么多的功利心，只因蔡澜老师的鼓励，和自己**以来对农村古法美味的浓厚兴趣，便冲着那五成机会去了。

他的初衷是，能够依靠自己的力量，将放心食材**出去，让大家品尝到市面上见不到的健康美食。然而，将大山深处的美味搬到淘宝店铺，实属不易。把文翰在此过程中不仅扮演着搬运工的角色，更像是一位品鉴者，一路寻找，一路品尝，一路记录，*终拿到市面上的美味已经****。

如今，把文翰的食材网店已经小有规模，虽然店内的食材种类不多，但每一样都是他的得力之作。瓦屋山笋干、牛市坡花椒、威远七星椒、中江空心挂面、郫县豆瓣酱……如果没有把文翰，这些食物也许很难进入人们的视野。而他，通过相机和笔，对每一样食材都追根溯源，记录下它们的制作过程，以及制作者的不易。透过他的照片和文字，我们有幸知道自己吃的每一样东西来自哪里，如何制作。

刚开始时，把文翰的寻找过程并不顺利，远比预想的要复杂很多。“比如说我去乡下考察之前，会提前查阅当地的县志和图书馆里相关的资料，但是当我跋涉千里来到当地时，**傻眼儿了，根本不是那么回事儿，书上记载的内容跟当地实际情况**对不上号，很多古早美味早已失传。”