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历史学家认为葡萄酒起源于古波斯，后来葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。而目前，欧洲仍然是世界人均消费葡萄酒*多的国家，其葡萄酒的产量，也占世界葡萄酒总产量的80%以上。

而在中国，随着来华居住的外国人数量增多，有海外生活经验的人不断归国，中国的葡萄酒市场也在逐步扩张。截至2015 年，中国葡萄酒消费人数达 2.3 亿，零售额近1000 亿人民币，葡萄酒进口量增速达44.58%。

酒零候CEO秦勇宏发现，在中国工作的外国人都不敢在中国买酒，原因之一就是价格上同国外相比差太多。而即便中国的葡萄酒市场快速发展，但国人对于葡萄酒的认知程度还很低，多数人不知道如何选酒。“中国的葡萄酒市场两级分化严重，大多数人喝不到有品质的葡萄酒。”秦勇宏表示，希望通过订阅制的方式，来提高用户的品鉴能力。

“目前国人的消费心理，一方是买*贵的，品质有**;另一方则是买*便宜的，不太在乎品质。”秦勇宏有些无奈，由于国人对葡萄酒本身品牌对辨识度不高，再加上读不懂酒标(全英文)，很难选择一款高品质的葡萄酒。

其次，中国的进口商往往喜欢选择小酒庄产品进行贴牌销售，许多OEM(代工生产)酒、甚至假酒在市场流通。“这种酒的质量往往很差，原材料基本上都是酒庄不用的葡萄进行生产的。”秦勇宏说，一款葡萄酒的进价越低，越容易进行批量销售，利润也就越高。