Tmoji用“食疗”的方式研发草本饮料

而在中国，随着消费进程加快，人们也开始追求健康的生活方式，在饮料的选择上，碳酸饮料也逐渐被果汁、茶饮等饮品替代。国内的一些***也开始涉入茶饮品，如小茗同学、茶π等。虽然饮料市场已是一片红海，但Tmoji创始人刘喆仍觉得，在品类的选择上，饮料市场还有很大的发展空间，比如**饮料。

但不同的**食材，同的搭配方式及熬制时间，都将影响**饮料的*终效果，比如薏米有祛湿的效果，但其本身属凉性，用量过高则会起反作用。“规范化、流程化生产是关键。”

*先，在产品的研发上，Tmoji组建了自己的**团队，同广州中医药大学的教授及北京营养学的老师进行合作，将整个配比生产流程标准化。

其次，在原材料的审核上，不同品种的食材搭配，口感差异变化明显。刘喆解释道，比如山梨、丰水梨和雪梨，进行熬制后与桂花搭配起来，多次实验后，只有雪梨的口感*好。

在生产上，熬煮时间的长短、温度控制同样也会影响营养元素的挥发。但由于Tmoji不含添加剂及防腐剂，采用的又是热熬煮冷灌装的技术，使得目前的保质期只有5～7天，必须使用冷链运输。