哈尔滨深冬蔬菜价上涨两成左右

近日，随着哈尔滨天气的越来越来，许多地方都开始供暖了。据相关信息报道，由于南方受到降雨影响，蔬菜产量减少，南菜总体供应量相对减少，菜价也涨了不少。目前，哈尔滨深冬蔬菜价上涨两成左右。

哈达蔬菜批发市场发现，虽有辽宁、河北新菜源地暂时“**”，但从长远看深冬菜价或涨两成。进入11月，哈市气温跌至0℃以下。南菜北运大幕正式拉开。哈达批发市场蔬菜专区每天到达的2000多吨南菜，来自全国20多个省份。

凌晨1点，哈达开市，早市、蔬菜店、超市、农贸市场以及周边县(市)的菜贩子都在这里以不同档位的价格批到货，再通过不同的渠道，将蔬菜摆上冰城市民的餐桌。凌晨2点，哈达蔬菜交易大厅内，一块电子屏清晰显示：24小时蔬菜到货量中有600吨辽宁菜、400吨寿光菜、300吨河北菜，以及100吨来自北京、沈阳、天津等地的精品菜，余下的一小部分是哈市地产菜。

凌晨3点多，道里区安红市场的菜**姜方伟拿着菜单子，照例到蔬菜交易大厅寿光区刘影家拿菜。“尖椒多*？”刘影忙答“一斤2块7。”“咋贵了呢？”姜方伟转头要走。刘影忙留人，“河北的能便宜2毛*，拿不？”姜方伟低头点*，“来一箱吧！”

以往**能接待近百户菜**的刘影感叹，“现在没那么忙了，所以能有时间和你唠唠。”刘影说，今年菜价高，菜**上菜都恨不得“货比十家”。菜价变得太快，批发商也是今天赔，明天*。“就说这尖椒，昨天还每斤一块八，今天地头价就是每斤2块*，价*还在涨呢。”刘影说。

刘影从1995年就开始批菜，她说：“菜价越来越贵不说，买卖也大不如前。”刘影的摊位有30多种寿光菜、10多种河北菜，本来她是光卖寿光菜的，但寿光菜来价高些，大酒店的拿货多，蔬菜店、早市的批货少，所以，这两年刘影也开始代卖河北菜。

刘影表示，她一家五口人，仨人在寿光抓菜，俩人在哈尔滨批菜，就是为了能在源头一省再省。在刘影的摊位，今年菜价平均要高出去年四五毛*。眼下，刘影家的蔬菜除了菠菜每斤1.9元以外，其他几乎没有低于每斤2元的——尖椒2.7元/斤、菜花2元/斤、韭菜2.2元/斤、茄子2.2元/斤至2.8元/斤不等，生菜2.2元/斤、黄瓜3元/斤、西红柿3.2元/斤。

分析菜价高涨的原因，刘影也觉得困惑，她只说导致菜价频繁波动的原因太多了，“一场雪、一场雾、产地供应量突变，甚至汽油涨价都会导致菜价的突变。”凌晨4点，姜方伟一直攥着密密麻麻写了数十种菜名的菜单上，差不多都“挑了勾”。1车1000多斤菜，把“五菱荣光”塞得满满登登，2000多元上货款所剩无几。不过，还差豆角没上，“价格太高了”，姜方伟手点着菜单子诉苦。

跟随姜方伟快速在蔬菜交易大厅搜寻，*终，姜方伟止步寿光区刘光辉家的菜摊前。“豆角5块*一斤。”刘光辉用手一指。姜方伟觉得贵：“前阵子不是4块*一斤吗？”刘光辉摆摆手，“今年豆角不会再有这么低的价格了，4块8一斤给你吧。”姜方伟低头寻思了半晌，*终拿了两箱。

清晨5点半，天还黑着，挤上了姜方伟的运菜车。夜色中，姜方伟的一车鲜菜被拉到安红市场边的马路上。6点半，道里区安红街安红市场开市，60多种菜已各就各位。扫了一眼菜价，真没便宜的。“*好的寿光油豆去年这个时候才3块*一斤，今年一斤快8块了。这些菜里头，属它涨得*猛。”姜方伟深有感触。

今年是姜方伟在安红市场卖菜的第二年，整个安红市场，原本一共有四家卖菜的，“因为菜价高涨，现在已经干黄了两家。”姜方伟用一年的时间拓宽了自己的市场，和附近18家中档规模的饭店结成了“战略合作伙伴”以期“自救”。

全国菜价频繁波动，哈达也不例外。批发户称，很多时候，这里一小时一个价，“谁也说不准，下一小时菜价是涨了几分或是跌了几毛。”不过总体来说，近年来涨多跌少。一直以来，哈埠冬季菜的源头在山东寿光。但昨日探访哈达发现，菜源地正由寿光向河北转移。

哈达蔬菜部的值班经理刘国明解释，寿光菜曾是哈达首批精包装蔬菜，价位高端，批发量也一度蝉联第一。但从前年开始，辽宁和河北菜异军突起。

“他们销售专区的蔬菜，也学着裹上了精品包装的外衣——塑料泡沫盒子，上面覆上一层保鲜膜，每箱蔬菜的重量大约都在30多斤，箱内蔬菜大小匀称。从外观上看与寿光菜无异，但价格更给力——“辽河菜”售价普遍比寿光菜低一至两成。

刘国明表示，辽宁、河北与山东寿光相比距哈运距更近。从寿光到哈拉运一趟的费用要1.1万元，从河北到哈尔滨一趟也就1万元。从品种上来看，寿光菜多达30多种，辽宁、河北的少些，也就10多种，但哈市市民经常购买的茄子、黄瓜等“大路货”，“辽河菜”一样不落。*终，“辽河菜”以价格优势挤出了现在的排行“老大”。

走访了哈达市场30多家业户，除了专门做黄瓜批发的王守民哥俩觉得黄瓜因去年的畸形涨价而有些落价外，其余业户均表示，今年菜价后期还得贵。山东农产品物流园区蔬菜部经理张南表示，产地的菜价高涨直接传导到销售市场，今年的蔬菜价格后势上涨是必然的，“以尖椒为例，往年批发价每斤1.3元，今年*高涨到每斤2.7元，上浮一倍多。”

辽宁鞍山宁远水果蔬菜批发市场蔬菜部负责人认为，今年冬菜上市初期，菜价就高得“有点猛”，近期原因是黑龙江的气温直降0℃以下，随之而来的也是南菜北运的巨大需求。近期，受台风影响，我国南方部分省份大风暴雨天气频繁，这使得南菜中的海南、上海菜可能暂时缺席，南菜总体供应量相对减少，推高菜价。

后势来看，今年受灾情影响，菜价上浮比例会更高。我国今年受降雨影响，蔬菜主产区蔬菜产量减少，生长、采摘、收购、运输都受到影响。预计今年深冬，大量南方蔬菜集中到哈上市后，哈市蔬菜日到货量从2000吨增至3000吨，届时受节日等因素影响，蔬菜价格或较去年同期平均上浮20%至30%。