揭秘屈臣氏的标准管理秘诀

2014-01-17来源 : 互联网

走在繁华的大都市,你随处可见的是屈臣氏,屈臣氏在内地的门店数已经超过一件家,屈臣氏是如何将生意做的这么大的?那么,你知道屈臣氏的标准管理秘诀吗?

2005年初,屈臣氏第100家个人护理商店广州正佳广场分店开业,并*次表示要加快拓展速度,公布未来五年的“千店计划”,即到2010年为止,屈臣氏在内地的门店数量将要达到1000家。这家发源于1828年的大药房,1841年**战争时期被华人收购并迁到香港,1989年在香港开出**家个人护理用品商店,在1994年*次回到大陆,并于广州江南西开了**家分店。屈臣氏用了15年时间才建了100家分店,竟然要用5年时间再建900家,平均2天就有一家新店开业,在研究其发展过程,我们发现屈臣氏的拓展素来以稳健著称,它究竟是拿什么来**其如此高速度开出的分店正常运营?

屈臣氏多年来对中国内地零售市场的深入研究和钻研,总结出品牌发展*适宜的定位和发展策略。经营摸索中,屈臣氏制定了一套完善的标准化执行方案,屈臣氏依靠这套标准化管理方案快速拷贝。

屈臣氏个人护理用品商店自1989年**间店在香港诞生以来,目前在店铺装饰方面已经发展到了第五代执行标准,然而无论你到了任何地区的任何家分店,除了店铺经营面积的大小与形状差异,你都很难发现其他方面的变化,店铺门面、墙壁的颜色、店铺布局、员工的服装都一模一样,所有的店铺在进行同一样的促销活动。店铺招牌统一以中文“屈臣氏”与英文“Watsons”在绿色绿色底边映衬下,变得格外显眼、清晰,这种*有的形象,在很远的地方就能在众多商业标志中迅速辨认出来,店铺内明亮的灯光更让顾客感觉舒适。

代表健康的“心”形、代表美态的“嘴唇”、代表欢乐的“笑脸”等图案在店铺的墙壁上、货架上、收银台和购物袋上,这一切给顾客欢乐、温馨、有趣的感觉,向消费者传递着乐观的生活态度。还有非常多的可爱造型的图案,使整个店铺显得轻快、活跃、温馨,让18岁至35岁的女性顾客几乎是流连忘返,大开“杀”戒。

屈臣氏认为:成功的生意运作,有赖于各系统的建立及相应程序的有效执行。而在日常工作中,又必须懂得运用“常理”,运用常理的过程中,必须留意业务细节。

标准一:店铺的标准化,为统一卖场形象,为了所有员工能熟练掌握并执行统一标准,屈臣氏制定了《发现式陈列手册》,“发现式陈列”的精髓是:“在合适的时间、提供合适的商品、以合适的价格、陈列合适的数量于合适的地方”。

根据不同的店铺,屈臣氏有不同的陈列指引及标准,一般分A、B、C三级店铺,各级店铺的通道要求多大,促销箱配制数量,堆头数量、胶箱数量,顶架的陈列等等都有考究。

对于固定货架,必须严格按照总部制定的陈列图标准及管理办法来执行,每到陈列图有更新时,总部的行政部都会以周刊的形式发出通知,新陈列图每间店铺一式两份,办公室一份卖场员工一份,收到新的陈列图,员工会检查图上的新商品是否已经到铺,并根据陈列图打印新的物价标签,新的物价标签在电脑程序中自动根据总部的指令更改,各部门的负责员工寻找新商品把货架重新陈列。在屈臣氏店铺布局原则中有一点非常重要的就是,给顾客提供丰富的购物体验,令其由衷喜爱到屈臣氏购物,而成为忠实顾客,这就是**的“体验式购物环境”。

标准二:服务的标准化,屈臣氏相当重视顾客服务,这也是让屈臣氏在顾客满意度及忠诚度方面能得到很好的表现,在顾客服务方面,屈臣氏不停的去研究顾客的需求,以得出有效而又能让员工能熟记并方便执行的方案。屈臣氏提出了简单而又有效的顾客服务标准:欢迎光临!有什么可以帮到您;递购物篮;收银服务等等。

所有的服务要求就是这么简单,这么容易掌握。但却非常有效。在维护这些制度的执行方面,屈臣氏除了让管理人员日常监督外,*重要的手段是“神秘顾客”。神秘顾客不但监督员工服务,还监督商品陈列、管理人员工作等等。

神秘顾客调查,每月将不定期进行两次,每次都会进行评分,评出表现**以及*差的员工,并分别进行奖励与惩罚,这些奖惩标准对屈臣氏员工与店铺管理人员都起到非常重要的监督作用,研究发现,合理的现金奖励与处罚对纪律执行的监督作用是*有效的,非常适合连锁店铺管理:

在屈臣氏的仪容仪表、迎客、回答顾客、解答顾客、卖场服务、收银服务、送客服务等方面的口语、身体语言及避免出现的问题都有非常详细的标准。

标准三:管理的标准化,在屈臣氏个人护理用品商店,为了**所有流程的标准化执行,日常管理起着非常重要的作用。

标准四:异常处理的标准化,屈臣氏认为,异常事故更需要有执行的标准,任何公司在长期发展中都不是一帆风顺的,屈臣氏也同样会遇到各种各样的困难,面对困难,屈臣氏总是利用丰富的经验处理各种问题,屈臣氏居安思危,制定出更加行只有效的管理方法。

其实,很多企业都具备有各自的管理制度与标准流程,然执行结果也许却无法达到这种效果,甚至各自为政。屈臣氏为了**标准制度的实施、有效执行,采用培训引导、管理监督以及考核奖励等各种方式来保证贯彻执行,其企业文化是非常值得去研究。诚然,屈臣氏也并不是十全十美、无懈可击的,屈臣氏也正在不停的探索求变,寻找更适合顾客、更完美的管理之道。