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五芳斋，意为五谷芳馨，最早从清咸丰年间开始，就有人将其用作店名。民国初年，也就是张锦泉的“荣记五芳斋”正当红火的时候，仅在张家弄口就有三家“五芳斋”粽子店。
三家相互之间竞争激烈，在选料配料、工艺外观等方面不断改进，无意中却使得嘉兴粽子品种更加丰富，口味日益优良，广受欢迎，得以代代相传。1956年成立公私合营五芳斋粽子店，三家“五芳斋”合并成为一家，成就了而今家喻户晓的嘉兴“五芳斋”。1998年改制成为股份公司。
目前，五芳斋的产业园占地160亩，是全国生产规模最大、技术水平最高的粽子专业生产基地，成为国家级的工业旅游示范点。2008年，位于成都温江区的成都五芳斋产业园正式投产，成为西南市场的产销和配送基地。2010年，华南五芳斋食品工业园在广东东莞投产，成为全国第三个产销一体化运营中心。五芳斋传承“嘉湖细点”制作工艺，使产品深入人心。当今的五芳斋在国内粽子行业名列前茅!五芳斋粽子更是有“东方快餐"之称。产品远销日本、东南亚等地!
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