今冬哈市酸菜上市量同比增4万吨

今冬酸菜市场花样多，不光有普通酸菜，橘红心酸菜、有机酸菜也轮番上场。记者从市农委蔬菜处获悉，去年秋季，哈市白菜总产量112.7万吨，白菜窖储量26.3万吨，加工量10.7万吨(以酸菜为主)，按照酸菜加工量占加工总量的八成左右计算，今冬上市的地产酸菜约为8.56万吨左右，比上年冬季的4.52万吨多出4.04万吨。

哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社今冬的9万斤橘红心酸菜已经上市8万斤。合作社理事长孟凡忠说，橘红心大白菜酸菜全国*创，合作社种植橘红心大白菜60亩左右，去秋今冬，合作社所产9万斤白菜全部用于腌渍酸菜，一袋450克的酸菜上市价约为5元，约为普通酸菜的2倍，“到春节前就全部卖光了。”

“合作社接的酸菜订单以哈尔滨本地为主，外地以杭州、大连、大庆居多。”孟凡忠说，橘红心白菜心叶为橘红色，味甜。经东北农业大学化学分析和检验，维生素C含量是普通白菜的1.8倍，胡萝卜素含量是普通白菜的4.5倍，糖分含量是普通白菜的3.5倍。光凭这个白菜品种就拿到了杭州一家饺子生产厂家的大订单。

北大荒亲民有机食品公司杨副书记说，市场上，北大荒有机酸菜450克售价9.5元左右，是酸菜中的“贵族”。尽管如此，北大荒年产3000吨的有机酸菜销量不减。目前，北大荒有机酸菜的年出口额为2000多万元，已经卖到美国、日本、加拿大等市场，并在全国形成57个稳定的销售区域网点。