対青烤鹅的由来传说
対青烤鹅的由来:清光绪年间,八国联军进北京,慈禧太后逃难至山西平遥,急*攻心食欲不振,随驾御厨一筹莫展.忽然一缕肉香飘来,慈禧太后感道有食欲.吩咐太监去查.原来行宫附近有一刘记烤鹅,店主正在烧制烤鹅.太监拿来烤鹅进现太后.鹅肉色泽金黄,香飘四溢,慈禧食欲大增,吃后留香绕唇,赞不绝口.回京后召刘师傅为宫廷御厨。 刘师傅进京后,王侯显贵宴请宾朋,以请刘师傅烤鹅为荣.翌日,李连英大摆寿宴,请刘师傅烤鹅,正巧刘师傅母亲身染重病无奈只好推辞.李连英恼羞成怒,污蔑刘师傅为康梁一党.好友及时报信,全家连夜逃亡。 刘师傅全家辗转反侧来到哈尔滨对青山,发现这山青水秀,草场肥沃,鹅质优良.全家定居与此,重操旧业,为避通缉,烤鹅以对青命名.从此对青烤鹅扬名松花江两岸。
对青烤鹅是以天然绿色的龙江鹅为原料,佐以**的三十多种**药及*特的加工技术
小吃特点:
对青烤鹅肉质鲜嫩,入口留香,口味甘爽,是您居家、饮食、聚餐、旅游之*选佳品。
对青烤鹅***,鹅肉蛋白质含量高,与猪、羊肉相比脂肪含量较少,脂肪溶点低,不饱和脂肪含量也较高,对人体健康更有利,是天然的绿色食品。
鹅在中国药典《临证用药配伍指南》中指出,鹅肉能益气补虚、和骨止渴。软化血管、降低胆固醇常吃能***、延年益寿,对青烤鹅正是以天然绿色的龙江鹅为原料,佐以30多种**药及*特加工技术制成,其肉质鲜嫩、入口留香、口味甘爽是**的绿色**食品。