玫瑰酥饼的制作方法有哪些?玫瑰酥饼好吃吗?

玫瑰酥饼的制作方法有哪些?玫瑰酥饼好吃吗?玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。其制法是取炒熟碾碎

的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰酱200 克、食油100克拌匀成玫瑰馅。取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团;取面粉1500克、油750克，和制成油酥面团。

先把水油面团揉匀，擀成边薄中厚的长方形，再把擀成长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成圆饼，入烤炉中烤至金黄色即成。

玫瑰花可“舒肝胆之郁气，健脾降*。*腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血”。而《食物**》则说，玫瑰花具有“主利肺脾，益肝胆，辟险恶之气，食之芳香甘美，令人神爽”的功能。另外《泉州本一代女皇武则天草》认为，玫瑰花可以*疗“肺病咳嗽痰血、吐血、咯血”等疾病。