小肥羊火锅项目介绍

*锅行业已经发展成为没有淡季的行业，无论哪个季节，小肥羊*锅加盟店的门口总是排着长长的队伍，小肥羊的发展也被投资加盟商看好，那么开一家小肥羊加盟店要注意哪些事情呢?

【小肥羊*锅项目介绍】

小肥羊*锅的垂直整合业务模式**拓展性，业务包括羊肉加工、*锅汤料生产，餐厅经营以及食品分销批发。羊肉和调味品原材料均来自天然牧场和种植区。小肥羊肉业基地，是目前国内规模*大、羊肉加工程序*精细的肉业基地。小肥羊调味品基地，拥有目前国内*先进的*锅汤料生产线。这两个后勤基地，保证了小肥羊*锅优良的品质。

小肥羊*锅的产业模式，不仅支撑了小肥羊餐厅运营和食品销售，而且拉动了内蒙古农牧业产业结构升级。企业的发展聚结了股东、员工、股民、农牧民、加盟商等各个环节的利益链条，并持续为之创造价值。公司现拥有员工6万多人; 直接带动各地相关产业就业人数达24万人，带动20多万农牧民增收致富。

*锅作为一种传统饮食方法，北方称之为“吃涮锅”，广东　则名之日“打边炉”，小肥羊*锅加盟江南一带叫做“吃暖锅“，四川人更是直截了当称之为”“吃*锅”。不管称谓如何，这种传统的饮食方法有一共同点，都是将锅置于炉上，小肥羊*锅加盟内放依法制成的卤汁烧沸，荤素原料入锅，烫或涮而后食之。

【小肥羊*锅加盟条件】

一、具有合法资格的法人、其他经济组织、个体工商户或自然人。

二、具有良好的服务意识和沟通能力，具有团队精神，遵纪守法，在当地拥有良好的信誉和商誉。

三、具备良好的品牌经营推广意识，有较强的抗风险意识和能力，认同小肥羊的加盟连锁体制。

四、有志于从事餐饮行业，认同小肥羊的企业文化和经营模式，严格遵守和执行小肥羊的《特许经营营运手册》，全力维护小肥羊品牌的良好声誉和形象。

五、经营场所理想，达到面积要求，并经双方核准。

六、经营者应具备足够的资金实力，总部将根据当地市场的经济情况、消费能力、市场需求等，确定不同的区域营业面积和投入资金要求。

【小肥羊*锅市场分析】

小肥羊*锅，惊人的销售业绩，创造了业内的一段佳话。有相关学者认为，小肥羊的成功是品质的坚持和不断地创新，裴亮秘书长则认为小肥羊企业文化中乐于分享成为其成功的另一个秘诀。

小肥羊的十二年，其成就是做了一件很有挑战的事，小肥羊是第一个把不蘸小料涮羊肉成功导入*锅行业的企业;第一个获得未注册驰名商标的企业;第一个上市的*锅连锁企业;第一个当选CCTV年度人物的餐饮企业;第一个整体引进职业经营团队的企业。

小肥羊总裁卢文兵说：“回顾12年的发展历程，特许经营事业是支撑小肥羊迅速做大的坚强保障，加盟商是小肥羊事业的不可或缺的重要力量，也是陪伴小肥羊走过12年发展历程、风雨同舟的忠实伙伴。因此，在小肥羊的企业文化里，我们将加盟商定义为小肥羊价值链的重要组成部分，是小肥羊品牌的一部分。”

2011年，小肥羊连续九年保持中餐百强第一名的优秀业绩，全国店面近500家，其中加盟店面289家，从数据上可以看出特许店对于小肥羊的发展的重要作用。

据小肥羊加盟中心负责人张淑娟透露，目前小肥羊国内加盟店按照每年30家左右的速度在扩张，且新放加盟店面的整体水平及品牌形象均与往年有所提升;另小肥羊鼓励原有优秀加盟商进行二次加盟，通过对优秀加盟商市场开发的支持、协助。

【小肥羊*锅加盟支持】

1、品牌支持：小肥羊名称、卡通商标标识均在国家工商局注册，并于2004年11月被国家工商总局认定为中国驰名商标。凡正规加盟店均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册商标标识的权利。

2、技术支持：我公司均为每个加盟店免费培训一名兑锅师。炒料是核心技术，由公司加工成品直接供给加盟店。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。

3、业务指导：公司负责为加盟店管理人员、后厨厨师长、财务人员等相关人员提供免费培训(交通、食宿费用由加盟店自理)，并在加盟店开业前15-30天派公司前厅、后厨培训经理现场进行全员免费培训并指导开业。

4、运营支持：公司将向正规加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《营运手册》、《操作手册》、《培训手册》、店面装修及视觉识别(VI)标准等宣传、培训、营运资料。

5、物流配送：专用羊肉及副产品、炒料、专用调味品、餐具、服装等主要原材料由公司供应，统一物流配送(运费由加盟店自理)。

【小肥羊*锅加盟费用】

加盟初始费：人民币30万元

加盟持续费：按照餐厅营业额的5%收取《2014年一2018年经营期间，享受优惠政策，按照营业额的4%收取)

加盟模式：小肥羊采取“单店加盟“模式，加盟合同为期10年，授权通过资格评估的加盟商使用小肥羊品牌在双方确定的地域范围内选址开店。特许人将为加盟商提供选址评估、加盟商及员工培训、餐厅动线规划、工程验收等筹备支持并共享。餐厅设计、设备设施供应、装修施工等供应厂商资源。