杜蒙秋木耳 含铁量最高的美食

2013-09-14来源 : 互联网

  杜蒙秋木耳,黑龙江省大庆市**特产,主要有大朵、肉质细腻、***、口感佳等特点,而且秋木耳没有任何添加剂和防腐剂。杜蒙秋木耳长期保存不易变霉,是送朋友、送亲戚、送长辈的**物,也是各种宴席上的**美食。将干的秋木耳放在容器中,用温水泡半个小时,就可以立即食用。

  秋木耳主要是生长在腐朽的木头上,形状就像人的耳朵一样,色黑或褐黑,所以被人们称作为秋木耳,又名木菌、树鸡。秋木耳的营养非常的丰富,据史料记载,秋木耳是上古时代帝王*享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,钙的含量相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。  秋木耳还有多种药用价值,而且它是一种珍贵的药材。明代着**药学家李时珍在《**纲目》中记载,木耳性甘平,主*益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效;近代医学者对秋木耳的药用价值又有了新的发现。  秋木耳被营养学着称为素中之荤’和‘素中**’,含铁量非常的高,它比绿叶蔬菜中含铁量*高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量*高的猪肝还高出约7倍,在各种荤菜、素菜中它的含铁量是*高的,所以,秋木耳的补血效果非常好,对于缺铁性贫血的人有较佳的*疗效果,它也是一种天然补血食品。

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