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桦南白瓜，黑龙江省桦南县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。桦南白瓜属籽用南瓜。由于桦南县山区、丘陵地居多，气候良好，特别是秋季昼夜温差大，特别适宜南瓜生长，中国白瓜籽有三分之一出自该县，被国家命名为“中国南瓜之乡”、“中国白瓜籽之乡”。种植品种为“桦南大白板”，具有产籽大、籽多的特点。白瓜籽产品远销到东南亚、中东、美国及台湾地区。
桦南白瓜种植品种主要是“桦南大白板”，“桦南大白板”白瓜籽优良品种是黑龙江省白瓜籽研究所所长范春培育的无杈南瓜品种，该品种填补了该领域的**空白，曾荣获黑龙江省科技进步奖、国家星*奖，所长范春因此荣获了省长特别奖、***特殊津贴和全国五一劳动奖章等殊荣。 桦南县是半山区农业县，山区、丘陵地居多，坡耕地面积较大，适宜于白瓜籽种植，森林覆盖率占25%左右，地势南高北低，属中温带大陆性季风气候，年降水量530毫米，无霜期140天左右。适宜于多种农作物的种植与多种畜禽养殖，农业生产资源丰富，以农耕为主，是黑龙江省农业产区之一。特别是秋季昼夜温差大，特别适宜南瓜生长。
