另类创业点子 创业开咸水鸭店致富

2014-05-23来源 : 互联网

另类创业点子,创业开咸水鸭店致富。汉口一闹市区有家“南京咸水鸭”店。每到放工,顾客总是在店门口排起了长队。出格到双休或节沐日,还有武昌和汉阳的顾客坐车或开车特地赶来,“咸水鸭”等系列卤品更是求过于供。顾客反响,这里的“咸水鸭”甜而不腻、原汁原味。眼下,即便在一些大超市也难保不卖过期的“卤货”。由于这家店东限量发卖,所以别致。在肉类产物价格广泛高涨的景象下,每斤“咸水鸭”只卖十四元,个别市民都能安适领受。

一只鸭子到底能卖若干很多若干好多*?为甚么在四周各色各样的卤味店、大超市、菜场烤鸭摊的挤压下,它能标新翻新,十年不倒?既然如此受顾客的追捧,为甚么它不扩大店子的规模,前进市场的占有率?这里面事实潜匿着甚么贸易奥秘?老郭不情愿宁可肠流露了一些其中的“秘籍”。

此刻市场上活鸭每斤卖七元五。像他这样需求不变而又**订购的用户,批发价可以优惠到七元甚至更低。一只鸭子重三到四斤,羽毛和内脏等约为半斤。加工“咸水鸭”不像卤牛肉,水分含量大,几近没啥“丢头”,再加上调料,如糖、盐、味精、蒜水、八角等,相当于按每斤十四元“以生卖生”,也就是说,几近能“增值”一倍。

老郭说,鸭子的一身都是“宝”。鸭毛积攒多了,有人来收购。附产物实在比鸭肉还值*。如,“咸水鸭舌”、“咸水鸭肫”、“咸水鸭掌”等,由于数目少,是很爽的下酒席,售价当然高达二十八到六十元一斤,顾客仍趋之若骛,有时还得预订。鸭肝和鸭肠略加工,每斤五元到十元,总是被四周的居民争购一空。这样一来,几近被别人嫌麻烦丢弃的“鸭下水”在他这里都被充实*霸。一只活鸭经老郭整体“加工”后能卖到四十五元摆布。扣除人工、水电煤、房租等用度,有十元的*头。店里**卖出六十只高低,发卖额为三千元,月入纯利一万八。他做了十年,在武汉和南京都有房产,私人车当然也是靠卖“咸水鸭”*来的。

老郭经营上限量发卖,不进超市卖场,也不开分号。他说,若是供货的数目大了,没法**它的原味和质量,量多价必贱,也没法吊起顾客的口胃。再者,**传人或流失,必将会对他现有的*占垄断市场上风组成冲击。

专注做好本业,将一个不起眼的“产物”实现利润*大化,求稳求实,这就是老郭的生意经。一只生鸭*一倍多,市场上其它有“*途”的产物也应当被经营上的有心人所**。

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