东北 毛榛子

毛榛子分布较广，主要分布于东北三省，即黑龙江、吉林、辽宁三省，还有河北、山西、山东、陕西、甘肃东部、四川东部和北部等地区。国外一些地区，像朝鲜、苏联远东地区、日本也有分布毛榛子果实。

毛榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋;近代亦有用毛榛子做酱、罐头、糕陷等食品的，许多**巧克力也含有榛子的，很受食用者欢迎。小兴安岭盛产毛榛子，其产量却不多，因为是野生在深山老林中的采集难度大，另外和气候有关小兴安岭的倒春寒很严重，毛榛子树一开花，倒春寒来了，就把花冻了，就不能结果了，所以显得特别珍贵。不仅**国内，而且远销日本等国。所含脂肪不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，常食有明目健脑之功效。

毛榛子树为落叶灌木，树高2至5米;树皮暗灰色或灰褐色;枝条灰褐色，无毛;小枝黄褐色，被长柔毛，下部的毛较密。叶宽卵形、矩圆形或倒卵状矩圆形，长 6-12厘米，宽4-9厘米，顶端骤尖或尾状，基部心形，边缘具不规则的粗锯齿，中部以上具浅裂或缺刻，上面疏被毛或几无毛，下面疏被短柔毛，沿脉的毛较密，侧脉约7对;叶柄细瘦，长1-3厘米，疏被长柔毛及短柔毛。雄花序2-4枚排成总状;苞鳞密被白色短柔毛。果单生或2-6枚簇生，长3-6厘米;果苞管状，在坚果上部缢缩，较果长2-3倍，外面密被黄色刚毛兼有白色短柔毛，上部浅裂，裂片披针形;序梗粗壮，长1.5-2厘米，密被黄色短柔毛。坚果几球形，长约1.5厘米，顶端具小突尖，外面密被白色绒毛。开花期3月下旬至4月中下旬，坚果成熟期8月下旬至9月上旬。

毛榛子味甘、性平、无毒。毛榛子的营养价值很高，有“坚果**”的美称。有益脾胃，补血气，宽肠明目的作用。可*食欲不振，开胃，调中，明目，肌体消瘦，体倦乏力，体虚眼花等症。还有杀虫，*小儿疳积作用。毛榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防*便秘的作用;毛榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生;毛榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。[5]

抗癌功效

毛榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以*疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，平时常吃可预防癌症。

美容功效

毛榛子的维生素E含量高达36%，能有效地润泽肌肤，延缓衰老，防*血管硬化的美容效果。